Bereid deze verfrissende cocktail voor in de zomer! Zeer smakelijk en aromatisch, het zal bij warm weer iedereen aanspreken.
Het is nodig
- 4 eetl. ik. karkade thee
- 3 appels
- een half kopje zwarte bes
- een half kopje rode bes
- een paar abrikozen (gesneden)
- halve citroen (gesneden)
- Voor munt-basilicumijs
- een bosje groene basilicum
- een bosje munt
- 150 g bruine suiker
- 250 ml water
instructies:
Stap 1
Klop de basilicummunt in een blender. Bedek met water, voeg suiker toe, meng grondig en zet een nacht op een koude plaats.
Stap 2
De volgende dag alles mengen, door een zeef of kaasdoek zeven, in ijsvormen gieten en in de vriezer zetten om in te vriezen.
Stap 3
Zet 3 liter hibiscusthee en voeg extracten toe uit het mengsel van munt en basilicum. Laat het mengsel 20-30 minuten trekken. Na het indrukken.
Snijd alle vruchten en bessen in kleine stukjes en voeg toe aan de thee. Zet vervolgens op een koude plaats om te laten trekken.
Stap 4
Doe ijs in glazen, giet thee met fruit. Alles - kan aan gasten worden geserveerd!
