Gebakken kip is een geweldige optie voor zowel hongerige huishoudens als onverwachte gasten. Kip is erg moeilijk te verwennen en gemakkelijk genoeg om te koken. En het blijkt lekker en aromatisch te zijn.
Het is nodig
-
- Kip met champignons:
- kip - 1,5 kg;
- harde kaas - 400 g;
- wortelen - 2 stuks;
- verse champignons - 400 g;
- tomaten - 6 stuks;
- knoflook - 5 teentjes;
- boter - 6 eetlepels;
- grond zwarte peper;
- zout.
- Kip met groenten:
- kip - 1 kg;
- wortelen - 2-3 stuks;
- tomaten - 4 stuks;
- knoflook 5 teentjes;
- kaas - 500 g;
- boter - 3 eetlepels;
- zure room - 3 eetlepels;
- zwarte Peperbollen;
- zout.
- Kip met champignons in zure roomsaus:
- kippenvlees (gekookt of gebakken) - 600 g;
- champignons - 200 g;
- boter - 3 eetlepels;
- zure room - 200 g;
- hete tomatensaus - 700 g;
- harde kaas - 2-3 eetlepels;
- zwarte peper;
- zout.
instructies:
Stap 1
Spoel de kip grondig in koud water, doe in een pan, bedek met water, zet op middelhoog vuur en kook ongeveer 15-20 minuten. Voeg als het kookt de hele geschilde wortelen toe, bestrooi met kruiden en kook tot ze gaar zijn. Haal de kip eruit, laat afkoelen en verwijder het vlees van de botten. Hak de wortelen. Kook de champignons en snijd ze in kleine stukjes. Rasp de tomaten op een grove rasp. Doe een laag wortel, een laag champignons, een laag tomaten in een pan, bestrooi met gehakte knoflook en kruiden. Giet 200 gram bouillon erbij, bedek met plakjes boter, bedek met kip. Bedek met kaas. Zet in een voorverwarmde oven op 180 graden en bak 15-20 minuten.
Stap 2
Was de kip, leg in kokend water met zout en laat koken. Giet de peperkorrels erbij, voeg geschilde en grof gesneden wortelen toe, kook tot ze gaar zijn. Haal het kippenvlees van de botten en snijd het in kleine stukjes. Hak de wortelen. Schil de tomaten en snij in reepjes. Vet een koekenpan in met olie, doe wortelen, gehakte knoflook, tomaten, giet voorzichtig 1 glas bouillon. Leg er plakjes boter op, dan kippenvlees, bedek alles met geraspte kaas gemengd met zure room. Plaats in een voorverwarmde oven op 200 graden en bak 15-20 minuten.
Stap 3
Snijd de kip en champignons in gelijke reepjes. Verhit 1 eetlepel olie, voeg vlees en champignons toe en bak snel, bestrooi met kruiden. Giet zure room gemengd met 3 eetlepels heet water en tomatensaus. Breng aan de kook, haal van het vuur. Vet de portievormen in met boter, leg de kipmassa erop, bestrooi met kaas en besprenkel met de resterende gesmolten boter. Plaats in een hete oven, bak tot ze goudbruin zijn.
