Honing is een unieke geneeskrachtige delicatesse die door de natuur zelf is gecreëerd. Er zijn veel varianten van dit product die verschillen in honingdrager, smaak, geur en natuurlijk kleur. De meest populaire tinten van deze zoetheid variëren van goudbruin tot donkerbruin. Er wordt echter ook witte honing gevonden.
instructies:
Stap 1
De kleur van honing hangt grotendeels af van de plant, waarvan de bijen de nectar verzamelden om hun product te maken. Witte honing wordt meestal verkregen uit de bloemen van framboos, koolzaad, wilgenroosje, witte acacia en witte klaver, klaver, katoen, linde. Bovendien krijgt dit product pas na kristallisatie een witte kleur. Vers gepompte honing van deze planten varieert in tint van licht goudgeel tot lichtbruin.
Stap 2
De frambozenhoning wordt beschouwd als de zeldzaamste van de witte honingsoorten. Omdat frambozen vrij kort bloeien, slagen imkers er zelden in om een grote hoeveelheid van een dergelijk product te verzamelen. Frambozenhoning is een van de gezondste, het is een uitstekende remedie tegen verkoudheid en griep.
Stap 3
Koolzaadhoning heeft een nogal suikerachtige smaak, maar heeft een kalmerende werking en versterkt het immuunsysteem. In tegenstelling tot andere soorten honing, wordt het snel gesuikerd en krijgt het daardoor een witte kleur. Melilot-honing, die een milde vanillesmaak heeft, heeft een veel langzamer natuurlijk kristallisatieproces.
Stap 4
Alfalfahoning wordt ook als zeer nuttig beschouwd, die een aangenaam aroma en een specifieke smaak heeft. Het vers verpompte product is licht amberkleurig en krijgt na kristallisatie een witte tint en een romige consistentie. Het bevat ongeveer 40% levulose en 30% glucose.
Stap 5
Natuurlijk gebruiken bijen zelden het stuifmeel van één enkele plantensoort, dus pure witte honing bestaat in de natuur niet. Een natuurproduct heeft altijd een romige tint, met een vleugje geel of bruin. En ook een vettige of wasachtige consistentie, omdat het tijdens het kristallisatieproces behoorlijk dicht wordt. Als honing op zure room lijkt, dan bevat het verschillende toevoegingen.
Stap 6
Natuurlijke witte honing kan zonder angst worden geconsumeerd, omdat suiker een natuurlijk proces van dit product is. Zelfs in gekristalliseerde vorm behoudt het alle heilzame stoffen. En mocht je het toch nodig hebben om mee te bakken, dan smelt dit product heel eenvoudig in een waterbad. Maar daarmee kun je het niet aan de kook brengen.
Stap 7
Soms wordt honing van welke kleur dan ook, die net begint te kristalliseren, wit gemaakt door lang te kloppen. In dit geval krijgt het een meer delicate romige consistentie. Een dergelijk product is vaak te vinden in winkels in Europa en Amerika. Opgeklopte honing wordt ook in Rusland verkocht. Bij de vervaardiging voegen gewetenloze fabrikanten er echter vaak verschillende additieven aan toe, waardoor de smaak wordt verbeterd en het volume wordt vergroot. Daarom mag dit product alleen worden gekocht bij iemand die u volledig vertrouwt.
