Wilt u uw dierbaren verrassen met een heerlijk, aromatisch en vooral gezond dessert? Maak pompoenjam voor ze. Zelfgemaakte lekkernij zal je veroveren met zijn prachtige kleur en unieke smaak.
Het is nodig
- 1 kilo pompoen;
- 500 gram suiker;
- 300 g gedroogde abrikozen.
instructies:
Stap 1
Gebruik voor het maken van pompoenjam een vrucht die niet te hard is. Was de groente, verwijder de schil, schrob de zaden.
Stap 2
Rasp de voorbereide pompoen op een grove rasp.
Stap 3
Gedroogde abrikozen grondig afspoelen, 5-7 minuten in kokend water weken, uit het water halen en in 4 stukken snijden. Niet malen, het gedroogde fruit moet goed aanvoelen in de pompoenjam.
Stap 4
Doe de gedroogde abrikozen en pompoen in de pan die je wilt gebruiken om de jam te maken. Strooi suiker over het eten en laat de traktatie een kwartier trekken. Gedurende deze tijd zullen gedroogde abrikozen en pompoen sap geven.
Stap 5
Als de tijd om is, zet je de pan op gas en breng je de jam onder voortdurend roeren aan de kook. Haal het dessert van het vuur.
Stap 6
Herhaal de bovenstaande manipulaties 3-4 keer met een interval van 5 uur. Na zo'n koken moet de pompoen zacht worden.
Stap 7
Doe de afgewerkte pompoenjam in gesteriliseerde potten en rol het deksel op.
Stap 8
Als u niet van plan bent het dessert in de winter te bewaren, kunt u de jam gewoon in schone potten doen, het deksel goed sluiten en in de koelkast bewaren.
