Wafelcakes worden door velen gezien als de basis voor iets zoets, maar met heel weinig moeite kun je veel snelle en originele snacks krijgen. Taarten verschillen in vorm en grootte, worden in bijna alle grote winkels verkocht en zijn relatief goedkoop.
Worstcroutons
Je zal nodig hebben:
- wafeltjes 2-4 stuks.
- gekookte worst 100-150 g
- eieren 1-2 stuks.
- zout
- zonnebloemolie.
Snijd de worst in plakken van 0,5-0,7 cm dik, klop de eieren met zout in een kom. Snijd de cakes met een scherp mes in vierkanten die iets groter zijn dan de worst, vet in met mayonaise (optioneel) en leg de worst tussen twee plakjes cake. Dompel in een losgeklopt ei en doe snel in een koekenpan met verwarmde olie. Bak op hoog vuur, 1-2 aan elke kant.
Wafelcakes met gehakt
Je zal nodig hebben:
- wafeltjes 4-6 stuks.
- gehakt (varken of kip) - 300-500 g
- grote ui - 1 st.
- eieren -2 stuks.
- zout peper.
- zonnebloemolie.
Allereerst bereiden we het gehakt, voegen we de gerolde ui, zout, peper toe. Doe de vulling op de cake, dek af met de tweede cake en laat deze 10 minuten weken. Snijd in willekeurige stukjes, dompel in een ei en bak in hete olie onder het deksel tot ze gaar zijn. De kooktijd is afhankelijk van de dikte van de vulling.
Worstenbroodjes
Je zal nodig hebben:
- wafeltjes 4 vellen
- aardappelpuree
- worstjes - 8 stuks.
- eieren 1-2 stuks.
- zonnebloemolie
We koken aardappelpuree volgens jouw favoriete recept, leggen het (warm) op de taarten, doen worstjes langs de rand en rollen het vel voorzichtig op tot een rol. Snijd het in stukken van 4-5 cm breed, dompel de broodjes in een met zout losgeklopt ei en bak ze aan alle kanten in hete olie.
Bladerdeegtaart met kip en champignons
Je zal nodig hebben:
- wafeltjes - 3-4 stuks.
- kipfilet - 500-600 g
- champigny champignons -250 g
- grote ui - 1st.
- zout peper
- slagroom of mayonaise -100g
- harde kaas 100 g
- zonnebloemolie
Snijd de filet in stukjes, de ui in halve ringen en bak alles samen in olie gaar. Snijd de champignons in plakjes, bak ook (in een aparte kom). Voeg champignons toe aan de afgewerkte kip, zout en peper. Maal de afgewerkte massa in een blender of in een vleesmolen tot puree, voeg room (mayonaise) toe, meng alles grondig. Leg de wafelcake in een bakplaat, daarop de afgewerkte vulling, dan weer de cake, enz. Bestrooi met geraspte kaas en bak in een voorverwarmde oven goudbruin.
