Appels zijn een van de gezondste vruchten die er zijn. Bij regelmatige consumptie van deze vruchten neemt het cholesterolgehalte in het bloed af, wordt het immuunsysteem versterkt, wordt het lichaam gereinigd, enz.
Van appels kun je een ongelooflijk smakelijk en zeer gezond gerecht bereiden - jam, die kan worden gebruikt als vulling in gebakken goederen of geserveerd met thee als een onafhankelijk dessert.
Het is nodig
- - 2 kg appels;
- - 400 g kristalsuiker;
- - 600ml water.
instructies:
Stap 1
De eerste stap is het selecteren van de grondstoffen voor het maken van jam, dat wil zeggen appels. Spoel de vruchten grondig af, snijd de schil eraf, verwijder de kern met zaden. Als de appels donkere vlekken hebben, snijd ze dan uit met een scherp mes.
Stap 2
Snijd de vruchten in willekeurige volgorde, doe ze in een pan, voeg iets meer dan 500 ml water toe en zet op hoog vuur. Zodra dit mengsel kookt, zet je het vuur lager en kook je het appelmengsel ongeveer 20-25 minuten. Nadat de tijd is verstreken, haal je de pan van het vuur, koel je af tot 30-40 graden en wrijf je de appels door een zeef (je kunt ook een blender gebruiken).
Stap 3
Giet de resulterende puree op een bakplaat (het is het beste om een bakplaat te gebruiken met een brede bodem en vrij hoge zijkanten). Zet de oven aan, stel de temperatuur in op 60-70 graden en plaats de bakplaat erin.
Damp het mengsel in tot de gewenste dikte (dit duurt 20 tot 40 minuten). Open tijdens het verdampen van de jam elke 7-10 minuten de ovendeur, in dit geval gaat het proces sneller.
Stap 4
Voeg 10 minuten voor het einde van de bereiding 400 g kristalsuiker toe aan een bakplaat, roer, egaliseer en zet de jam terug in de oven.
Stap 5
Doe de afgewerkte afgekoelde jam in een vaas of rol hem op in een pot en zet hem op een koele plaats.
