Veel mensen denken dat ze weten hoe ze hardgekookte eieren moeten koken. Maar in dit geval zijn er verschillende subtiliteiten waarmee rekening moet worden gehouden om een uitstekend resultaat te krijgen.
Het is nodig
-
- kippeneieren;
- water;
- zout;
- kookgerei (pan);
- timer (klok);
instructies:
Stap 1
Eieren leggen in koud water
Deze methode heeft de voorkeur omdat het het aantal eieren dat barst tijdens het koken minimaliseert. Tegelijkertijd is het lastig om er de totale kooktijd mee te berekenen.
Was je eieren. Doe ze vervolgens in een kookpan en vul met voldoende koud water dat alleen de eieren bedekt zijn.
Het is ook noodzakelijk om 1-1,5 theelepels zout aan het kookwater toe te voegen. Zout is nodig om zoveel mogelijk te voorkomen dat de schelpen breken en om het kookpunt van het water te verhogen.
Zet een bak met zout water en eieren op het fornuis. Nadat het water kookt, zet je het vuur lager en kook je de eieren 7-8 minuten.
Stap 2
Eieren leggen in kokend water
Giet een kleine hoeveelheid water in een pan (zoveel als nodig is om ervoor te zorgen dat alle eieren volledig zijn omgeven). Voeg 1 - 1, 5 theelepel toe aan het water. zout. Zet de pan op de kookplaat en wacht tot het water kookt.
Eieren moeten worden gewassen voordat ze worden gekookt. Dompel met een lepel het kippenei voorzichtig in kokend water, zodat het de bodem van de schaal niet raakt. Time de klok - hardgekookte eieren worden 7-8 minuten gekookt.
Stap 3
Einde van het koken
Giet aan het einde van het koken het kokende water af en vul het eierreservoir met koud water. Laat het een paar minuten intrekken. Koud water koelt niet alleen de afgewerkte eieren, maar maakt het ook gemakkelijker om ze uit de schaal te verwijderen.
