Lange tijd werd het kwarteleitje beschouwd als een delicatesse en gerecht van aristocraten. Tegenwoordig is dit product een van de favoriete voedingsmiddelen van voedingsdeskundigen en mensen die zich houden aan goede en gezonde voeding.
Ondanks het feit dat een kwarteleitje vrij klein is, bevat het de grootst mogelijke hoeveelheid stoffen en vitamines die nuttig zijn voor het menselijk lichaam. Deze eieren zijn vooral nuttig voor zwangere vrouwen, vrouwen die borstvoeding geven en kinderen. Het belangrijkste voordeel van dit product is dat kwarteleitjes helpen om gifstoffen uit het lichaam te verwijderen, de immuniteit te verbeteren, het hart en de bloedvaten te versterken en ook helpen om sneller te herstellen na een ernstige ziekte of na een operatie. Ook versterkt het kwarteleitje het tandglazuur en voorkomt het de ontwikkeling van bloedarmoede. Dit is de reden waarom kwarteleitjes steeds populairder worden bij mensen over de hele wereld.
Regels voor het koken van kwarteleitjes
Het duurt niet lang om kwarteleitjes te koken. Een zachtgekookt ei hoeft bijvoorbeeld slechts één tot twee minuten te worden gekookt en voor een hardgekookt product vijf minuten.
Om kwarteleitjes te koken, moet u deze stappen volgen. Breng water in een pan aan de kook en voeg een beetje zout toe. Leg met een lepel de eieren voorzichtig in het water en wacht tot ze weer koken. Om zachtgekookte eieren te koken, haalt u ze er na twee minuten uit en voor hardgekookte eieren na vijf minuten. Laat de eieren iets afkoelen en pel ze. De eieren zijn klaar om te eten.
Enkele kooktips
- Kwarteleitjes barsten meestal niet, daarom kunnen ze veilig worden ondergedompeld in kokend water.
- Om het meeste uit uw eieren te halen, moet u de kooktijd tot een redelijk minimum beperken.
- Kwarteleieren moeten van tevoren uit de koelkast worden gehaald, zodat ze opwarmen tot kamertemperatuur.
Ondanks het feit dat meer voedingsstoffen rauw of zachtgekookt worden bewaard, raden artsen het eten van eieren in dergelijke omstandigheden af, omdat er een hoog risico is op salmonellose. Daarom is het het beste om hardgekookte kwarteleitjes te consumeren.
Kwartel Ei Sandwich Recept
Het brood moet in kleine stukjes worden gesneden. Bestrijk de bovenkant met een laagje boter en leg de eerder fijngehakte haring neer met de helften gekookte eieren. Bestrooi sandwiches met kruiden.
Kwartel ei en ham salade
Ingrediënten voor het koken: eieren - 1, 5 dozijn, 200 gram ham, 1 blik groene erwten, twee gekookte aardappelen, een ingelegde komkommer, 1 theelepel hete saus, mayonaise, kruiden en zout naar smaak.
Voorgekookte aardappelen met eieren. Alle componenten worden in kleine blokjes gesneden, gemengd in een diepe kom. Erwten worden erin gegoten, saus, mayonaise en kruiden worden toegevoegd. Zout indien nodig. In plaats van ham kunt u elke worst of gerookt vlees gebruiken. Salade klaar.
