In de zomer gaat iedereen de natuur in. Iemand vindt het heerlijk om op het gras te liggen en niets te doen, terwijl anderen liever actievere rust hebben. Maar hoe iemand ook aan het rusten is, iedereen houdt van barbecueën op een frisse vakantie. Spiesjes met kippenpoten zijn erg lekker, maar vergeet niet om ze voor het koken te marineren.
instructies:
Stap 1
De eerste manier om een marinade te maken.
Voeg het sap van een sinaasappel toe aan 150 ml witte tafelwijn. Knijp het sap eruit met je handen. Hak de rest van het vruchtvlees fijn en voeg toe aan de wijn. Voeg 60 g geraspte verse gember, sap van een halve citroen, een theelepel koriander en gedroogde dille, een theelepel honing toe aan de marinade. Voeg zout naar eigen smaak toe. Zet de gemarineerde pootjes een paar uur in de koelkast.
Stap 2
De tweede optie voor het maken van de marinade.
Hak een grote bos verse koriander fijn. Haal drie teentjes knoflook door een pers. Maal 1, 5 theelepels zwarte peperkorrels in een vijzel. Combineer koriander, peper, knoflook, twee eetlepels citroensap, een eetlepel zout, vier eetlepels plantaardige olie in een kom en roer. Wrijf de kippenpoten in met de resulterende marinade en laat twee uur in de koelkast staan.
Stap 3
De derde methode om een marinade te maken.
Roer in een diepe kom: 200 ml warm gekookt water, een eetlepel zonnebloemolie, sap van een halve citroen, een theelepel mosterd, een theelepel hoppoeder - suneli, zout naar smaak, een eetlepel gemalen rode peper, een theelepel gedroogde dille, paprika, peterselie, koriander, kerrie. Wrijf de kippenpoten in met het bereide mengsel. Laat 4-5 uur marineren op een koele plaats.
Stap 4
De vierde variant van de marinade
Je hebt 200 - 250 g mayonaise nodig, een theelepel rode paprika, twee theelepels knoflook door een pers, een citroen in schijfjes gesneden, een eetlepel zout, een snufje karwijzaad en gemalen koriander, een bosje vers gehakte koriander of peterselie, twee laurierblaadjes. Meng alles grondig. Wrijf de marinade over de poten en laat minimaal vijf uur op een koele plaats staan.
