Soms zijn we er bij de aankoop van in de winkel gekochte olie van overtuigd dat deze extra gesteriliseerd moet worden. Het is niet zo moeilijk om het thuis te koken. Het enige dat hiervoor nodig is, is een fornuis, servies en een half uur tijd.
Het is nodig
Bakolie, steelpan, fornuis, glazen pot, katoenen doek
instructies:
Stap 1
Neem een grote pan, giet er water in en zet het op hoog vuur. Vul een kleine glazen container met plantaardige olie - dit kan een glazen pot of fles zijn (de hals van de fles moet worden afgesloten met watten). Plaats de container in een pot gevuld met water. Om te voorkomen dat de pot tussen de bodem en de pot barst, kun je het beste een schone katoenen doek plaatsen.
Stap 2
Zet de kookplaat aan en plaats de pan erop. Breng water aan de kook en zet dan het vuur lager. Houd de oliepot minimaal vijf en maximaal dertig minuten in kokend water. De olie kookt niet zoals water, maar wordt toch gesteriliseerd. Als u merkt dat de olie nog steeds begint te koken, blust deze dan in geen geval met water. Het is beter om de container af te dekken met een deksel uit de pan - zuurstof stopt met in de pot te stromen en het koken stopt.
Stap 3
Haal de bak met olie uit de pan en laat hem afkoelen. Om dit te doen, kunt u de pot op het balkon zetten. Wacht tot het voedsel is afgekoeld tot kamertemperatuur. Zet het dan in de koelkast en haal het er zo nodig uit.
Stap 4
De zo verkregen gesteriliseerde olie veroorzaakt niet alleen geen allergieën, maar draagt ook bij aan een betere vertering van voedsel. Het mist ook allerlei chemische toevoegingen en conserveermiddelen. Daarom kan dit soort olie veilig worden gebruikt om maaltijden voor kinderen te bereiden. Het is geschikt voor pilaf, voor salades, voor frituren en voor zelfgemaakte bereidingen. Uw huishouden zal de delicate smaak van voedsel met botersmaak zeker waarderen.
