Oliver James is een van de beroemdste en rijkste chef-koks ter wereld. Ondanks zijn vrij jonge leeftijd is hij er al in geslaagd om het Britse idee van voeding om te zetten, vele fascinerende boeken over koken te schrijven, verschillende restaurants te openen, televisie te veroveren en verschillende interessante en maatschappelijk belangrijke projecten te organiseren.
Waar staat Oliver James bekend om?
Deze jonge en ongelooflijk charmante chef-kok heeft verschillende restaurants geopend in zijn geboorteland Engeland, Dubai, Ierland en andere landen, waar je niet alleen kunt genieten van heerlijke gerechten, maar ook kunt leren koken. Hij heeft vele boeken over koken geschreven, waaronder duizenden verschillende recepten, kenmerken van de Italiaanse, Engelse en Franse keuken, evenals tips voor de juiste combinatie van bepaalde voedingsmiddelen. In Rusland bijvoorbeeld is er veel vraag naar Oliver's boeken zoals Jamie at Home, My Italy, Happy Days with the Naked Chef en andere.
Daarnaast is James Oliver sinds 1999 betrokken bij verschillende televisieprojecten. Onder hen: Koken in 30 minuten met Jamie Oliver, Jamie thuis, Koken in 15 minuten met Jamie, Jamie's Dream School en vele anderen. Daarin vertelt deze unieke chef hoe je snel heerlijke en tegelijkertijd heel eenvoudige gerechten kunt bereiden. Bovendien doet hij het met zijn karakteristieke uitstraling, opladende energie en snelheid.
Het was de unieke presentatie van informatie over wat en hoe te koken die Oliver James zo populair maakte, niet alleen in zijn geboorteland Groot-Brittannië, maar over de hele wereld. Hij leerde de Britten, wiens traditionele keuken niet gevarieerd en pittig is, dat voedsel snel, smakelijk en met gezondheidsvoordelen kan worden bereid. En het allerbelangrijkste: hij bewees dat de meest originele en heerlijke gerechten kunnen worden bereid uit de eenvoudigste producten.
Oliver James is ook actief betrokken bij liefdadigheidswerk. Met name opende hij verschillende restaurants waar tieners uit kansarme gezinnen als chef-kok werken. James heeft deze jongens zelf gevonden en geleerd om uitstekend te koken, waardoor ze een geweldige start hebben voor een welvarende toekomst. Bovendien opende hij het eerste restaurant met lastige tieners als koks op de beveiliging van zijn eigen huis. Tegenwoordig is er veel vraag naar deze etablissementen.
Korte biografie van Oliver James
James Trevor Oliver werd in 1975 geboren in een provinciaal Engels dorp. Zijn familie had een kleine pub en restaurant, waar hij al van kinds af aan begon te werken. Al op 11-jarige leeftijd begon hij zijn eerste geld te verdienen door snoepjes te verkopen die tegen een goedkope prijs waren gekocht aan andere kinderen. Twee jaar later kreeg James een baan als assistent-kok in een plaatselijke taverne, waar hij zo bedreven werd in de culinaire kunst dat ze hem begonnen te vertrouwen om de hoofdgerechten te koken.
Oliver leed van kinds af aan aan dyslexie en kon nauwelijks lezen, de cijfers op school lieten veel te wensen over. Om deze reden stopte hij op 16-jarige leeftijd met deze onderwijsinstelling en ging hij naar de culinaire school. Daarna vertrok hij om in Frankrijk te studeren en toen hij terugkeerde naar zijn vaderland, besloot hij de Britten te laten zien hoe ze moesten koken. Zijn eerste culinaire tv-show, The Naked Chef, was ongelooflijk succesvol en de carrière van James Oliver nam snel een vlucht.
Momenteel leidt hij nog steeds verschillende succesvolle culinaire zakelijke projecten, doet hij liefdadigheidswerk en kookt hij natuurlijk heerlijk. Sinds 2000 is hij gelukkig getrouwd met model Juliet Norton, met wie hij drie dochters en een zoon heeft.
