Hoe maak je heerlijke pannenkoeken die geschikt zijn voor zowel gewone mensen als sporters? Niet zo moeilijk! Hun eigenaardigheid ligt in de combinatie van componenten die op het eerste gezicht niet overeenkomen. Maar samen geven ze een unieke smaak die lang zal worden onthouden.
Het is nodig
Een blik mais, kwark (200 gram), groene uien (50 gram), volkoren meel (150 gram), kippeneieren (2 stuks), zout, gemalen peper, rauw gerookt spek, banaan, zure room, honing, room
instructies:
Stap 1
Giet gehakte uien, maïs (met sap), kwark, bloem, een beetje zout en peper in een kom, giet er een beetje room in, breek 2 eieren;
Stap 2
Roer de inhoud tot een gladde massa. Je moet de consistentie van het deeg krijgen. Als het droog is, voeg dan een beetje melk of room toe, als het vloeibaar is, voeg dan een beetje bloem toe;
Stap 3
Verwarm een koekenpan voor op 200 graden en bestrijk met een halve theelepel olie;
Stap 4
Begin met het bakken van de pannenkoeken in de pan. Gemiddeld passen er ongeveer drie stuks in. De grootte van één is een volle eetlepel;
Stap 5
Bak ongeveer 4-5 minuten tot ze goudbruin zijn (2-2,5 minuten aan elke kant);
Stap 6
Snijd banaan en spek (spek - zeer dunne plakjes);
Stap 7
Doe banaan en spek in een koekenpan en bak;
Stap 8
Leg 3 pannenkoeken op een bord, met 3 plakjes banaan en spek erop. Giet er honing over. Je kunt zure room of magere yoghurt in de buurt zetten.
