De vleesmolen is al lang een onmisbare assistent van de gastvrouw in de keuken, waardoor je vlees en enkele andere producten grondig kunt malen. Het gebruik ervan vergemakkelijkt en versnelt de bereiding van gehakt aanzienlijk, zeker nu er elektrische vleesmolens beschikbaar zijn, waarvoor verschillende opzetstukken bestaan.
Voordelen van bijlagen
Traditioneel zijn vleesmolens uitgerust met een set geperforeerde roosters met kleine, middelgrote en grote gaten. Met deze schijven kook je zowel homogeen zacht gehakt als gehakt waarvan de kwaliteiten dicht bij het gesneden product liggen. Met behulp van extra opzetstukken kunt u zonder enige moeite elk product in de gewenste hoeveelheid hakken, wrijven, malen, snijden en malen.
Hulpstukken vervangen met succes een verscheidenheid aan keukengereedschap, van messen tot raspen.
Tegenwoordig kunt u met sets hulpstukken voor vleesmolens snel en gemakkelijk noedels, spaghetti, halffabrikaten voor worst en worst maken, groenten snijden en raspen, sap uit fruit persen, enzovoort. Wanneer u afzonderlijke extra hulpstukken koopt, moet u op hun ontwerpverschillen letten, omdat ze mogelijk niet op een bepaald model vleesmolen passen. Bovendien moet u, voordat u koopt, vertrouwd raken met het doel van de geselecteerde bijlagen om geen onnodige dingen te kopen.
Soorten bijlagen
Het groenterasp opzetstuk is ontworpen voor het raspen van groenten, wat wordt uitgevoerd met behulp van een holle ronde roestvrijstalen cilinder met een groot aantal gaten. Het groentesnijderopzetstuk, waarmee je vast voedsel in cirkels, blokjes en repen hakt, heeft een vergelijkbare werking. Voor huisvrouwen die zelf worst of worst maken, bieden fabrikanten een kebbe-opzetstuk aan, waarmee de holle darmen gemakkelijk gevuld kunnen worden met vleesvulling en daardoor nauwelijks verschillen van fabrieksproducten.
Om grote worsten te bereiden, verwijdert u de geperforeerde schijf en het mes uit de vleesmolen en plaatst u het kebbe-opzetstuk op de hals van het apparaat.
Heel handig is het modelleermondstuk met gevormde gaten, waarmee je identieke en nette schnitzels of zoete koekjes kunt maken. Om zelfgemaakte noedels, spaghetti of ravioli te maken, moet je speciale deeghulpstukken kopen. Het sapcentrifuge-opzetstuk is onmisbaar voor het extraheren van vers sap uit citroenen, sinaasappels of grapefruits - het geribbelde draaiende deel zorgt binnen enkele minuten voor een glas geurige fruitvloeistof. Zo verhoogt de verscheidenheid aan hulpstukken voor een moderne elektrische vleesmolen de functionaliteit aanzienlijk en breidt het bereik van het dagelijkse menu aanzienlijk uit.
