Gebakken bananen "Klau Pin" - een gerecht uit de Thaise keuken. In Thailand is zo'n traktatie erg populair. Zoete bananen worden geserveerd als dessert of als traktatie voor kinderen.
Het is nodig
- - 5 bananen
- - boter
- - Bruine suiker
- - 3 kleine limoenen
- - kokosnoot vlokken
instructies:
Stap 1
Bak de kokosvlokken in een koekenpan zonder olie toe te voegen. Je zou een kruimelig bruin mengsel moeten hebben.
Stap 2
Snijd de bananen op en neer of in middeldikke plakken. Bak het stuk in boter enkele minuten goudbruin.
Stap 3
Pers het sap uit de limoen. Bestrooi de bananen royaal met bruine suiker en limoensap. Bak de bananen opnieuw om de suiker op te lossen.
Stap 4
Bestrooi voor het serveren met kokos. Krokante bananen zullen alle liefhebbers van zoetigheid zeker bevallen. Dit gerecht kan worden gecombineerd met yoghurt of jam.
