Een mooie tafelaankleding kan niet alleen de plechtigheid van het moment op een vakantie benadrukken, het zal je zelfs op een gewone dag helpen op te vrolijken. Servetten, gepolijst bestek, sprankelend glas - dit alles zal natuurlijk helpen om een speciale sfeer te creëren, maar de belangrijkste decoratie van de tafel zullen de gerechten zijn. Sappige kalkoen met een goudbruine korst en aromatisch vlees is de koningin van elke tafel. Maar hoe versier je de kalkoen zelf om het gerecht er nog aantrekkelijker en smakelijker uit te laten zien?
instructies:
Stap 1
Meestal bevat elk recept instructies over hoe het afgewerkte gerecht moet worden geserveerd en hoe het moet worden versierd. Als het recept dergelijke aanbevelingen niet bevat, moet u zich houden aan de algemene regels voor het ontwerpen van vleesgerechten. De manier waarop een afgewerkt gerecht wordt gedecoreerd, hangt altijd af van de manier waarop het is bereid.
Stap 2
Leg de afgewerkte kalkoen niet op slablaadjes als deze volgens het recept met saus wordt geserveerd. Slablaadjes vervagen snel uit de saus, worden donkerder en zien er buitengewoon onaantrekkelijk uit.
Stap 3
Houd er ook rekening mee dat u geen versieringen van die kleuren moet gebruiken die niet in de natuur voorkomen om kalkoenen (en andere gerechten) te versieren. Wetenschappers hebben bewezen dat allerlei onnatuurlijke tinten (neonroze, radioactief groen, blauw, enzovoort) helemaal niet bijdragen aan de eetlust. Zoals ze zeggen, levend - levend.
Stap 4
Verse groenten en decoraties die ervan zijn gemaakt, zijn geweldig voor gebakken vlees. Een veilige gok voor het versieren van een vogel zijn citrusvruchten. De vogel zal er altijd in harmonie mee zijn op het gerecht.
Stap 5
De kalkoenbeenbotten kunnen worden versierd met papieren lantaarns. Ze worden uit servetten gesneden en maken het gerecht niet alleen mooier, maar maken het ook mogelijk om je handen niet vuil te maken als het op eten aankomt.
Stap 6
Takjes groen en kleine slablaadjes (ze bekleden de bodem van het bord niet, maar er worden alleen kleine pluizige blaadjes gebruikt) zijn bijna een universele decoratie.
Stap 7
Je kunt het gerecht ook versieren met gehakte kruiden, maar je moet wel rekening houden met de smaakkenmerken van de kalkoen. Terwijl de peterselie en dille in bepaalde recepten kunnen worden gecombineerd met de smaak, kunnen gehakte groene uien al het aroma van de vogel doden.
Stap 8
Als het recept voor de kalkoen zoet of zoetzuur is, dan zijn verse of gebakken appels, citroen- of sinaasappelschijfjes heel geschikt voor decoratie. Decoreren met ananasschijfjes of schijfjes is ook mogelijk.
Stap 9
Sauzen zijn een uitstekende decoratie en toevoeging aan een kalkoengerecht. Maar voordat u de saus op de vogel giet, is het beter om het recept zorgvuldig opnieuw te lezen. Waarschijnlijk moet de saus voor een bepaald gerecht apart geserveerd worden.
Stap 10
Er zijn ook veel aanbevelingen voor het bereiden van eetbare decoraties in de vorm van kamilles, rozen en druiventrossen. Dergelijke sieraden zien er altijd heel schattig en origineel uit.
