Het is niet genoeg om heerlijk eten te koken, je moet het mooi schikken en serveren. De kunst van het snijden (snijden) van groenten zal helpen om het gerecht er onvergetelijk uit te laten zien. Alle groenten en fruit kunnen als materiaal dienen. U kunt bijvoorbeeld een roos van Chinese kool snijden.
Ze nemen vorken van Peking-kool van de juiste maat - voor een kleine bloem moet de koolkop klein zijn, maar als de roos bestemd is voor de rol van een centrale decoratie op de tafel, kan de kool groot zijn. Snijd de kool horizontaal doormidden, vorm bloemblaadjes van 4-5 cm hoog in de eerste rij met een dun mes. Als er een set messen is om te snijden, is het handiger om te snijden. Een zwaluwstaartmes wordt gebruikt om het dikke deel van het blad door te snijden en het delicate kanten deel wordt met een schaar gesneden.
Rijen bloembladen worden in het midden van het gegolfde delicate groen gesneden, waarbij ervoor wordt gezorgd dat elke volgende rij hoger is dan de vorige. Nadat u het midden hebt bereikt, verwijdert u met een scherp mes verschillende lagen gegolfde bladeren uit het midden, waarbij u het midden intact laat. Het wordt het hart van de roos. Ze trimmen, ondermijnen de details, verwijderen de gegolfde delen van de bladeren tussen de rijen bloembladen zodat de bloem er volumineuzer uitziet.
Vul de bloem naar believen aan met bladeren gesneden uit courgette, komkommer, appel. Maar de bladeren zijn overbodig als de roos een decoratie is voor een gerecht met salade of vleeswaren. Als de roos groot is, verwijder dan het midden en plaats een kleine vaas met saus in het midden. Van de overgebleven kool kun je enveloppen bakken met groentevulling. Bak uien, wortelen, voeg eieren toe en wikkel de vulling in koolbladeren.
