Tegenwoordig is de kunst van het snijden overgestapt van de gebruikelijke materialen - hout, klei, metaal, naar eetbare - groenten en fruit. Het delicate en bekwame snijwerk van eetbare producten wordt snijwerk genoemd en deze kunst krijgt steeds meer aanhangers over de hele wereld. Steeds meer mensen dromen ervan om te leren snijden om ongebruikelijke en complexe decoraties te maken voor een feestelijke tafel met figuurlijk gesneden groenten en fruit.
instructies:
Stap 1
Als je wilt leren snijden, heb je speciaal gereedschap nodig - snijmessen, stencils, een verscheidenheid aan mallen, vormsnijgereedschappen, spatels en nog veel meer.
Stap 2
Aangezien de kunst van het snijwerk zijn oorsprong vindt in Azië, kunt u profiteren van de ervaring van Aziatische kunstenaars en ervan leren, door te observeren welke technieken en plots de overhand hebben in Thais snijwerk, evenals in Chinees en Japans. Als de Chinese stijl van snijwerk het snijden van hiërogliefen en verschillende onderwerpen op fruit en groenten omvat, dan overheersen in Thailand bloemen- en plantmotieven van patronen, verrassend in hun complexiteit en verfijning.
Stap 3
De kunst van het snijden is al lang buiten de grenzen van Aziatische landen, en tegenwoordig kun je in elk Europees land een meester vinden die originele patronen op restaurantgerechten kerft. Het is niet moeilijk om thuis te leren snijden - wees hiervoor geduldig en gebruik je fantasie.
Stap 4
Begin klein en streef niet meteen naar het creëren van een complex patroon - om te beginnen is het voldoende om te leren hoe u eenvoudige vormen uit verschillende groenten en fruit snijdt - bloemen, sterren, bladeren. U kunt ook zaken met plezier combineren en de vaardigheid van het snijden leren met uw kind, dat graag deelneemt aan het interessante proces om van een saaie groente een kunstwerk te maken.
Stap 5
Met behulp van snijwerk help je zowel het kind als jezelf om verschillende fantasieën te realiseren en de fantasie te stimuleren. Gebruik voor het bestuderen van verschillende snijtechnieken kant-en-klare masterclasses en video-tutorials, die in grote aantallen op internet aanwezig zijn. Daarnaast kun je een snijboek kopen of gaan studeren aan speciale cursussen in Thailand.
