Cottage cheese is rijk aan calcium en andere mineralen die nodig zijn voor het groeiende lichaam. Daarom moeten kinderen dit product zo vaak mogelijk consumeren. Het is niet nodig om je baby te overtuigen om urenlang minstens een lepel kwark te eten. Van dit product kunnen namelijk heel veel heerlijke gerechten worden bereid.
Cottage cheese koekjes
Ingrediënten:
- kwark - 200 gram;
- bloem - 1 kop (ongeveer 250 ml);
- suiker - 5 theelepels;
- boter - 100 gram;
- frisdrank - 1 snuifje.
Het is noodzakelijk om de kwark in een vleesmolen te malen en er gesmolten boter aan toe te voegen. Giet bloem en soda in de resulterende massa. Klop dit mengsel grondig tot een glad mengsel en zet het enkele uren in de koelkast.
Vervolgens is het noodzakelijk om blanco's voor koekjes van het wrongeldeeg te bereiden. Rol kleine tortilla's uit, die elk aan één kant in suiker zijn gedompeld en in tweeën zijn gevouwen. Dan moet je deze actie herhalen: dip opnieuw een kant in suiker en vouw hem dubbel. Je moet verschillende driehoeken uit het deeg halen, die op een bakplaat bedekt met perkament moeten worden gelegd.
Om een lekkernij te bereiden, verwarm je de oven voor op 200°C. Het gerecht moet 20 minuten worden gebakken.
Het is niet nodig om de stukken in de vorm van driehoeken te maken. Je kunt speciale vormen gebruiken om de koekjes origineel te maken.
Deze zoetheid zal zowel het kind als de ouders aanspreken. Dergelijke gebakjes zijn immers niet alleen lekker, maar ook gezond.
Bessentaart
Ingrediënten:
- kwark - 500 gram;
- zure room - 100 gram;
- bloem - 200 gram;
- eieren - 3 stuks;
- suiker - 200 gram;
- bessen (krenten, veenbessen, bosbessen of andere) - 200-300 gram;
- boter - 150 gram;
- bakpoeder - 1 theelepel.
De bloem moet worden gezeefd met een bakpoeder. Voeg aan deze ingrediënten de gesneden boter toe. Maal dit mengsel tot een nat kruim. Giet er 100 gram suiker in en voeg een ei toe. Kneed van deze massa het deeg en zet het ongeveer 30 minuten in de koelkast.
Dan moet je de vulling voorbereiden voor de toekomstige taart: wrijf de kwark in, voeg er zure room, 100 gram suiker en 2 eieren aan toe. Klop de ingrediënten met een mixer.
Vervolgens moet je het deeg in een ingevette vorm doen. Maak de taart met kleine zijkanten zodat de vulling er niet uit valt. Giet vervolgens de wrongel-zure roommassa in het deeg en giet de bessen erop. Om dit gerecht te bakken, moet je de oven voorverwarmen op 180°C. Het duurt 35 minuten om de traktatie te koken.
Braadpan met kwark
Ingrediënten:
- kwark - 250 gram;
- eieren - 1 stuk;
- melk - 0,5 kopjes;
- griesmeel - 1 eetlepel;
- suiker - 0,5 kopjes;
- vanilline - naar smaak;
- gedroogde abrikozen, rozijnen of ander gedroogd fruit - naar smaak.
Meestal houden kinderen niet van stoofschotels. Maar deze lekkernij zal zelfs de kleinste gezinsleden zeker aanspreken.
Giet het griesmeel met melk (voor het bakken moet het graan gezwollen zijn) en laat het 15 minuten staan. Pureer de kwark goed en voeg er een ei, eerder opgeklopt met suiker, aan toe. Dan is het voor deze ingrediënten noodzakelijk om melk met gezwollen griesmeel te gieten. De resulterende massa moet goed worden gemengd. Giet vanilline en gedroogd fruit (rozijnen, gedroogde abrikozen of andere) in de wrongel.
Er zit geen bloem en weinig suiker in dit gerecht, dus het kind zal het niet alleen lekker vinden, maar ook het figuur van de moeder niet schaden.
De ovenschaal moet worden ingevet met olie en bestrooid met paneermeel (ze kunnen worden vervangen door bakpapier). Doe het wrongelmengsel in dit gerecht. U moet de braadpan in een oven voorverwarmd tot 200 ° C gedurende 40-50 minuten koken.
