Favoriete salade en de koning van de nieuwjaarstafel. Geen enkele vakantie is compleet zonder. Een heerlijk gerecht, en bovendien makkelijk te bereiden Olivier.
Voor de salade heb je nodig:
- 400 gr. gekookte worst (je kunt het recept ook diversifiëren en gekookte kipsalade maken)
- aardappelen -6 st.
- eieren -6 stuks.
- doperwtjes - 1 blikje
- 2 middelgrote uien
- 2 kleine augurken (als je augurken gebruikt, heb je meer nodig)
- 1 kleine wortel
- een bosje groen
- blikje mayonaise
Kook methode:
- Aardappelen en wortelen direct in de schil koken, schillen en in blokjes snijden
- Hak eieren, worst (ook in blokjes), komkommers en uien. Het is beter als alle blokjes ongeveer hetzelfde zijn, zodat de salade er smaakvoller uitziet.
- Nadat je alles hebt gesneden, kun je de salade roeren en mayonaise toevoegen. Voeg de mayonaise beetje bij beetje toe zodat je er niet te veel van toevoegt. Dit verpest je salade.
- Probeer het gekookt. Er zit geen zout in het recept, aangezien de salade augurken en mayonaise bevat, maar je kunt het naar eigen goeddunken toevoegen.
- Als je kip als vleesingrediënt gebruikt, kun je het in een salade doen door het af te pellen, hoewel het de salade sappiger maakt. Als je het verwijdert, wordt het wat droog.
- Sommige huisvrouwen maken deze salade zonder wortel. Ingelegde komkommers kunnen worden vervangen door licht gezouten, verse of ingelegde komkommers. Soms worden ananasstukjes, zuurkool, zure appels, bijvoorbeeld Antonovka, aan de salade toegevoegd.
- Het is beter om uien niet wit te nemen, maar rood, omdat wit scherper en bitterder is.
Probeer verschillende opties om je olivier smaak te maken!
