De Franse likeur Cointreau werd in 1875 uitgevonden door Edouard Cointreau. Sindsdien is het over de hele wereld bekend geworden dankzij zijn unieke complexe smaak en originele fles, waarvan het uiterlijk niet minder bekend is dan de alcohol zelf. Deze sinaasappellikeur wordt meestal gebruikt om verschillende alcoholische cocktails te bereiden of in zijn pure vorm te consumeren.
Het geheim van de originele smaak en populariteit van Cointreau-likeur
Het recept voor de wereldberoemde Cointreau-likeur werd uitgevonden in het Franse Angers, waar Edouard Cointreau samen met zijn broers een kleine onderneming opende voor de productie van alcoholische dranken uit fruit. De maker bedacht niet alleen een unieke samenstelling van sinaasappellikeur, maar ook een originele container waarin de drank moest worden gegoten. Vervolgens werd de amberkleurige rechthoekige fles het kenmerk van Cointreau-likeur en droeg bij aan de promotie van dit product, zowel niet lokaal als op de wereldmarkt.
De unieke smaak van Cointreau-likeur wordt verklaard door het gebruik van twee soorten sinaasappels voor de bereiding - bitter uit de Antillen en zoet uit Spanje en Brazilië. Volgens de producenten zelf wordt de schil van deze vruchten met de hand verwijderd, waardoor deze wordt gescheiden van het binnenste witte gedeelte. Vervolgens wordt de korst in de zon gedroogd en gedurende enkele dagen doordrenkt met alcohol die door destillatie is geproduceerd uit bieten en graanproducten. Daarna worden aan het destillaat suikersiroop en bronwater toegevoegd.
Het is de harmonieuze combinatie van bittere en zoete sinaasappels, evenals een bepaalde hoeveelheid suiker en water die Cointreau-likeur zo'n unieke en gedenkwaardige smaak geeft. Liefhebbers van deze drank waarderen zijn zachtheid en rijkdom, citrustonen, verfrissend, delicaat en tegelijkertijd intense afdronk. Uiteraard wordt het recept voor zo'n likeur strikt vertrouwelijk bewaard.
Cointreau likeurcocktails
Een van de eenvoudigste en bekendste cocktails op basis van Cointreau-likeur is Cointrofizz. Om het te bereiden, moet je de helft van de limoen in stukjes snijden en in een glas pletten, ijs, 50 ml Cointreau-likeur en 100 ml frisdrank toevoegen.
Om Cosmopolitan te bereiden met deze heerlijke alcoholische drank, moet je 15 ml Cointreau-likeur, 40 ml wodka, 30 ml cranberrysap en ijs in een shaker mengen. Knijp daarna de helft van de limoen in een cocktail, schud en giet in glazen.
Een andere populaire cocktail op basis van Cointreau is Margarita. Om het te maken, meng je 15 ml Cointreau-likeur, 30 ml limoensap en dezelfde hoeveelheid tequila, gemalen ijs. Vervolgens moet de cocktail in glazen worden gegoten, op de rand waarvan zout aanwezig moet zijn.
Pure Cointreau-likeur drinken
Ondanks dat Cointreau-sinaasappellikeur meestal wordt gebruikt voor het maken van cocktails, drinken echte kenners van deze drank het liefst puur met ijs. Er wordt aangenomen dat dit de enige manier is om de unieke rijke smaak volledig te ervaren.
In combinatie met ijs wordt Cointreau een beetje troebel, maar daarna wordt de oorspronkelijke kleur hersteld. Zo'n reactie wordt geassocieerd met het hoge gehalte aan natuurlijke essentiële oliën in de likeur - ze geven de drank een originele smaak en een verbazingwekkend fris brandend aroma.
Wijzig de kop in "Drankjes"
