Je hoeft niet veel uit te geven aan eten om lekker en gevarieerd te eten. Door uw uitgaven te optimaliseren, kunt u niet alleen geld besparen, maar ook de juiste prioriteit geven aan voeding - u zult merken dat thuis koken veel winstgevender is dan het kopen van kant-en-klaarmaaltijden.
Product selectie
Probeer seizoensgebonden te eten. U kunt dus niet alleen geld besparen, maar ook de beste vruchten en bessen naar smaak kiezen. Koop aan het begin van de zomer kersen, vanaf juli - aardbeien, en voor de consumptie van watermeloenen is het beter om te wachten tot augustus of september. Hetzelfde principe geldt voor groenten. Vooral de periode van begin augustus tot begin oktober is rijk aan vers fruit. Als je van courgette, aubergine, pompoen, pompoen houdt, kun je op dit moment bijna pijnloos overschakelen naar vegetarisch eten - je kunt een breed scala aan goedkope gerechten van deze groenten bereiden.
Vergeet in de herfst paddenstoelen niet - tijdens deze periode kunnen ze tegen een vrij lage prijs op de markten worden gekocht.
Moet je seizoensgroenten en fruit invriezen en bewaren? Het hangt ervan af voor welke prijs je ze koopt. Blanco's zullen zeker gunstig zijn voor degenen die groenten op hun eigen land verbouwen, maar voor kopers kan het kopen van bevroren fruit in de supermarkt een meer economische optie zijn.
Houd rekening met de principes van economie bij het kopen van vlees. De laagste prijs is voor kip, terwijl het qua voedingswaarde niet onderdoet voor varkensvlees of rundvlees. Het is het beste om hele kippenkarkassen te kopen - filets kunnen worden gebakken, kippenpoten kunnen worden gestoofd en een rijke bouillon kan worden gekookt van het skelet en de vleugels. Probeer minder kant-en-klare worsten en worsten te kopen - voor de prijs zijn ze redelijk consistent met vlees en hun samenstelling is vaak verre van gezond.
Kies zuivelproducten zorgvuldig. Koop geen kwark en fruitgestremde melk - het zal veel nuttiger en goedkoper zijn om het wrongelmengsel zelf te bereiden met de toevoeging van zure room, melk en jam naar smaak.
Eieren kunnen ook een geschikt hoofdbestanddeel zijn voor een goedkoop dieet - een gekookt ei kan een geschikt ontbijt zijn.
Voordelige maaltijden
Goed geselecteerde gerechten helpen u om spaarzaam te eten. Kook soepen vaker - met hun rijke smaak zijn ze vrij goedkoop. Natuurlijke bouillon kan worden gemaakt met vlees aan het bot of met stukjes die niet bij de meeste andere gerechten passen. De soep kan licht of zeer bevredigend worden gemaakt. Voor soepen die als hoofdgerecht kunnen worden geserveerd, werken linzen- of bonentoevoegingen goed.
Door kruiden toe te voegen kun je sobere recepten gevarieerder maken.
Een ander gerecht voor een bescheiden budget is stoofpot. Het kan worden bereid met seizoensgroenten. Een kleine hoeveelheid vlees is voldoende voor een stamppot.
