Droge mosterd wordt al sinds de oudheid op een groot aantal verschillende gebieden gebruikt - van koken tot cosmetologie. Het is een bruingeel poeder gemaakt van granen van verschillende soorten van de gelijknamige plant. Het kan in een winkel worden gekocht, vooral omdat het vrij goedkoop is.
Waar kun je droge mosterd kopen?
Allereerst moet je droge mosterd zoeken op de kruideniersmarkt, waar ze verschillende kruiden verkopen. Op sommige plaatsen kan het door verschillende soorten worden weergegeven, omdat er veel soorten droge mosterd zijn. In Rusland is bijvoorbeeld de heetste "Russische" mosterd populair, en in Europa - "Dijon", gemaakt van zwarte Franse mosterd.
Mosterdpoeder is ook te vinden in de schappen van supermarkten. Bovendien niet alleen in grote supermarkten, maar ook in kleine, frequente winkels. Deze smaakmaker wordt meestal verkocht in plastic of papieren zakken.
Je kunt ook droge mosterd kopen bij een apotheek - op dezelfde plaats waar mosterdpleisters worden verkocht. Dit product wordt immers al lang gebruikt om verschillende ziekten te behandelen - van verkoudheid en bronchitis tot hypertensieve crisis.
Waar kun je droge mosterd voor gebruiken?
Allereerst kan gewone Russische mosterd worden bereid uit droog mosterdpoeder, dat veel lekkerder en gezonder is dan mosterd uit de winkel. Om dit te doen, moet je 1 el mengen. een lepel mosterdpoeder en 2 el. eetlepels kokend water en maal deze ingrediënten vervolgens tot een homogene pap. Daarna is het de moeite waard om 1 theelepel citroensap of azijn, dezelfde hoeveelheid plantaardige olie en kristalsuiker toe te voegen. Meng alles goed door elkaar, doe over in een glazen pot en bewaar in de koelkast.
Ook is droge mosterd een vast ingrediënt in verschillende sauzen voor vlees- en visgerechten. Zonder dit is het bijvoorbeeld onmogelijk om de gebruikelijke mayonaise te maken. Daarnaast wordt mosterdpoeder vaak toegevoegd aan gehakt bij de bereiding van vleesgerechten of gebruikt als conserveermiddel.
Droge mosterd kan ook worden gebruikt voor de afwas of als effectief reinigingsmiddel. In combinatie met zuiveringszout verwijdert mosterdpoeder vuil en vet goed.
In de cosmetologie is droge mosterd opgenomen in verschillende haar- en lichaamsmaskers. Om de krullen dik, sterk en glanzend te maken, is het noodzakelijk om eenmaal per week gedurende 20 minuten een masker van 2 el aan te brengen. eetlepels mosterdpoeder, dezelfde hoeveelheid kruidenafkooksel en 1 el. lepels goede cognac. Dit masker moet in de hoofdhuid worden ingewreven en over de gehele lengte van het haar worden verdeeld. Na de toegewezen tijd hoeft u het alleen maar af te spoelen met warm water.
Mosterd is een ware schat aan vitamines, mineralen en biologisch actieve stoffen. Het bevat calcium, ijzer, kalium, meervoudig onverzadigde vetzuren, vitamine A, C, E en B-vitamines.
In de geneeskunde wordt mosterdpoeder al lang gebruikt als een effectief middel tegen verkoudheid. Bij de eerste tekenen van deze ziekte hoef je alleen maar je voeten in heet water met mosterdpoeder te stomen. Trek dan je sokken aan en ga onder de dekens liggen.
