Gedroogde abrikozencompote is een lekker en gezond drankje dat je gemakkelijk zelf in de keuken kunt maken. Bovendien kan het recept voor zo'n compote, afhankelijk van je eigen smaak, eenvoudig worden aangepast.
Gedroogde abrikozencompote koken
Gedroogde abrikozencompote is een vrij gemakkelijk te bereiden drank, die veel gezonder is dan koolzuurhoudende dranken met een hoog suikergehalte. Om het te bereiden, zijn slechts drie hoofdingrediënten voldoende: gedroogde abrikozen, suiker en water.
Het klassieke recept voor gedroogde abrikozencompote omvat dus het gebruik van 200 gram grondstoffen, wat goed zou moeten zijn voor een half glas suiker en 1 liter water. Door deze verhouding van ingrediënten krijgt de afgewerkte compote een vrij rijke, maar niet te zoete smaak, dus als je de voorkeur geeft aan zoetere dranken, kan de hoeveelheid suiker worden verhoogd. Houd er bovendien rekening mee dat de variëteit en bijgevolg de mate van zoetheid van de gebruikte gedroogde abrikozen kan verschillen, dus als de grondstoffen die u gebruikt erg zoet zijn, kunt u iets minder suiker toevoegen.
Van deze hoeveelheid producten zal iets meer dan 1 liter van de afgewerkte drank blijken. Als een grotere hoeveelheid compote nodig is, moeten de aangegeven verhoudingen worden verhoogd, rekening houdend met de verhouding daartussen. Om bijvoorbeeld twee keer zoveel compote te krijgen, moet je 400 gram gedroogde abrikozen, 1 glas suiker en 2 liter water nemen.
Het bereidingsproces van de compote duurt maximaal een half uur. Eerst moeten gedroogde abrikozen grondig worden gespoeld en om een rijkere smaak van de drank te krijgen, is het de moeite waard om deze 5-10 minuten in de vereiste hoeveelheid water te laten weken. Daarna moeten gedroogde abrikozen in hetzelfde water op hoog vuur worden gezet en aan de kook worden gebracht. Dan moet je suiker toevoegen, het vuur tot een minimum beperken en de compote 10-15 minuten koken. Nadat het van het vuur is gehaald, moet het worden afgekoeld tot kamertemperatuur of lager, waarna de drank klaar is om te drinken.
Receptwijzigingen
Het gegeven recept kan als basis worden beschouwd voor het maken van een drankje van gedroogde abrikozen, maar als je wilt, kun je het diversifiëren door er extra ingrediënten aan toe te voegen. Zo worden bijvoorbeeld andere gedroogde vruchten perfect gecombineerd met gedroogde abrikozen, die ermee kunnen worden gemengd, met inachtneming van de verhoudingen van de ingrediënten, zodat de totale hoeveelheid grondstoffen per 1 liter water nog steeds ongeveer 200 gram is. Zo kunt u bijvoorbeeld rozijnen, gedroogde appels of peren, pruimen of andere gedroogde vruchten naar keuze toevoegen aan gedroogde abrikozen.
Daarnaast kun je suiker in het originele recept door honing vervangen en kruiden die je lekker vindt aan de compote toevoegen, zoals kaneel, anijs of andere specerijen. U kunt een ongewone smaak aan de drank toevoegen door verse of gedroogde bessen toe te voegen, zoals rozenbottels of rode bosbessen.
