De zomertijd zorgt ervoor dat we steeds meer recepten bedenken voor verkoelende drankjes. Vandaag zal zo'n recept de bereiding van niet-alcoholische mojito zijn. Deze Cubaanse drank heeft een ongewone smaak en zal zeker je dorst lessen.
Ingrediënten:
- Een fles Sprite koolzuurhoudende drank;
- stukjes ijs;
- Limoen (kan worden vervangen door citroen);
- Verse muntblaadjes.
Voorbereiding:
- Maal in een blender of maal stukjes ijs met een deel van muntblaadjes in een vijzel zodat er een munt-ijs heterogene massa ontstaat en leg deze op de bodem van het glas.
- Vul het glas vervolgens volledig met ijs en vul het aan met laagjes muntblaadjes en dunne schijfjes citroen. Verwijder vooraf alle zaadjes uit de citroen, deze kunnen een onaangename bittere smaak geven.
- Giet gekoelde Sprite in een glas en roer voorzichtig de resulterende cocktail.
Er zijn een groot aantal variaties op het thema van deze cocktail, zowel met als zonder alcohol. Rum is altijd aanwezig in de alcoholische versie.
In het ene recept voor een alcoholvrije versie wordt aanbevolen om rietsuiker aan de cocktail toe te voegen, in een ander recept wordt mojito bereid op basis van gewoon sodawater, in het derde wordt perzikpuree, ananas, salie of framboos aan het mengsel toegevoegd. Al deze ingrediënten veranderen de hoofdsmaak van de mojito op hun eigen manier, waardoor het een vleugje eigen smaak krijgt.
Ook experimenteren veel cocktailliefhebbers met het toevoegen van honing aan mojito in plaats van suiker en krijgen zo een zoet smakend en goudkleurig drankje. In plaats van één limoen kun je ook een mengsel van het vruchtvlees van verschillende citrusvruchten toevoegen: mandarijn, citroen, sinaasappel en zelfs grapefruit. In Cuba is dit drankje al lang een klassiek drankje geworden in de hitte op het strand, en de alcoholische versie is geweldig in disco's en avonden. In Rusland is hij ook een vaste waarde geworden op barmenu's in uitgaansgelegenheden en in zomercafés en kustrestaurants.
Het is gebruikelijk om deze cocktail in een hoog cocktailglas te schenken, of een cognacglas is geschikt.
