Hoe Ierse Koffie Op De Juiste Manier Te Bereiden?

Hoe Ierse Koffie Op De Juiste Manier Te Bereiden?
Hoe Ierse Koffie Op De Juiste Manier Te Bereiden?

Video: Hoe Ierse Koffie Op De Juiste Manier Te Bereiden?

Video: Hoe Ierse Koffie Op De Juiste Manier Te Bereiden?
Video: How to Make an Irish Coffee | Black Tie Kitchen 2024, Maart
Anonim

Onder de recepten voor koffiecocktails met alcohol - Irish coffee (Irish coffee) is een van de meest populaire en beroemde. Correct bereide Ierse koffie heeft een uitstekende smaak en kracht.

Ierse koffie
Ierse koffie

Irish coffee - de uitvinding van barman Joe Sheridan - wordt beschouwd als de beste koffiecocktail met alcohol van alle mogelijke variaties. Whisky geeft deze koffiedrank kracht, zware room geeft hem zachtheid, zwarte koffie geeft een verkwikkend helder aroma en suikersiroop (of gewone suiker) geeft een lichte zoetheid.

Voor het bereiden van 1 portie Irish coffee heb je een speciaal glas nodig (glazen beker met handvat) en de volgende ingrediënten: 100 ml vers gezette koffie, 30 ml whisky (in het origineel werd Irish Jameson gebruikt), suiker of suiker siroop naar smaak en slagroom van 30% vet. Voor het gemak kun je slagroom gebruiken.

Whisky moet voorzichtig in een glazen beker worden gegoten, daarna koffie (espresso is ideaal, maar zwarte koffie gebrouwen in cezve zonder kruiden is ook mogelijk) en siroop. Je hoeft ze niet te mengen. Het laatste ingrediënt is koude room. Als u slagroom gebruikt, kunt u eenvoudig de dop van de room op het oppervlak van de koffie plaatsen, als u vloeibare zware room gebruikt, giet dan voorzichtig in het glas in een dunne stroom totdat de room een weelderige "dop" vormt. Je kunt de bovenkant versieren met kaneel, maar het is beter om de cocktail in zijn oorspronkelijke vorm te laten.

Irish coffee moet zonder rietje worden gedronken, vanaf de rand van het glas, genietend van een mix van warme en koude smaken en whiskyaroma.

Aanbevolen: