Wat is er beter dan een kopje aromatische koffie in de ochtend? Gewoon een kopje correct bereide aromatische koffie. Tot nu toe is het algemeen aanvaard dat de meest correcte koffie wordt gezet in een Turk of cezve - een speciaal metalen vat met een smalle hals.
Het is nodig
-
- koffie;
- gefilterd water;
- suiker;
- zout;
- kruiden.
instructies:
Stap 1
Doe de gemalen koffie in een Turk. Voor een vat van een kwart liter heb je twee tot drie theelepels fijngemalen koffie nodig. Voeg twee tot drie theelepels suiker toe en zoveel zout als er op de punt van het theelepeltje past. Roer alle ingrediënten in een turk.
Stap 2
Verwarm het water tot een temperatuur van veertig graden.
Stap 3
Zet een turkse pot met koffie, zout en suiker op laag vuur. Verwarm het mengsel en vul het met warm water.
Stap 4
Wacht tot de koffie begint te koken. Haal de turk van het vuur en roer de gerezen dik door.
Stap 5
Zet de pot weer op het vuur en wacht tot de koffie begint te koken.
Stap 6
Haal de pan van het vuur en dek af met een schotel gedurende vijf minuten. Na vijf minuten kunt u de afgewerkte drank in voorverwarmde kopjes schenken.
