Een glas warme aromatische glühwein is zo gepast op een koude winteravond. Bovendien, in een goede samenleving, maar in een comfortabele omgeving … Men moet er echter altijd rekening mee houden dat er mensen in het bedrijf kunnen zijn die geen alcohol drinken. In dit geval is het verstandig om zorg te dragen voor het bereiden van warme alcoholvrije glühwein. Het is niet moeilijk om het te maken, je hoeft alleen de wijn te vervangen door sap. Maar dit is niet het belangrijkste verschil. Om een onberispelijke smaak van de drank te krijgen, moet u uw verbeeldingskracht verbinden met het bereidingsproces.
Het is nodig
- - druiven- of appelsap - 3 glazen;
- - schoon water - 0,5 kopjes;
- - citroen- en sinaasappelschil - 3 eetlepels;
- - zure appel - 2-3 plakjes;
- - ontpitte rozijnen - 2 eetlepels;
- - kruiden: gember, kardemom, kruidnagel, kaneel - een snuifje;
- - honing - 1 theel.
instructies:
Stap 1
Neem een glazen of geëmailleerde pot en giet het sap gemengd met water erin. Je kunt één soort sap gebruiken of in gelijke verhoudingen appel- en druivensap mengen (anderhalve glaasje). Gooi de zure appelschijfjes en de gewassen rozijnen erdoor.
Stap 2
Zet de pan op een laag vuur. Laat het sap niet koken, de verwarming moet langzaam zijn, de temperatuur van het sap mag niet hoger zijn dan + 80ºC. Verwarm het sap op deze manier gedurende 15 minuten.
Stap 3
Voeg kruiden toe aan heet sap, voeg honing en citroen- en sinaasappelschil toe. Roer en bewaar de toekomstige drank nog 5 minuten op een laag vuur. In geen geval meer, anders zullen de kleur en smaak drastisch veranderen.
Stap 4
Zet het vuur uit, dek de pan af met een deksel en laat de glühwein 15 minuten staan. Je kunt de pot nu afdekken met een katoenen handdoek of linnen servet.
Stap 5
Bereid glazen, keramische kopjes of speciale glazen voor glühwein. Giet de hete gearomatiseerde drank.
