Alcoholvrije champagne - wat is het? Champagne zonder alcohol is goed voor de meeste feesten.
Ondanks dat de drank alcoholvrij is, wordt het er niet slechter van en is het vakantiegevoel nog steeds aanwezig.
Het is nodig
- - water - 1,5 liter;
- - honing - 3 eetl. ik.;
- - bruine suiker - 4 el. ik;
- - citroenschil;
- - gember - 1/4 theelepel;
- - kardemom - 1/4 theelepel;
- - laurier - 2 stuks;
- - nootmuskaat - 1/4;
- - kaneel - 1/4 theelepel;
- - kruidnagel - 2-3 stuks;
- - rozijnen.
instructies:
Stap 1
Zet het water erop om op te warmen. Zodra het begint te koken, verlaagt u de temperatuur door alle bovenstaande ingrediënten te plaatsen: suiker, honing en de rest (behalve rozijnen), een beetje citroenschil; meng alles goed. Het is voldoende om 10 - 15 minuten te koken. en kan van de kachel worden verwijderd. Plaats het deksel op de pot en wacht tot de drank is afgekoeld.
Stap 2
De inhoud van de pan kan door een zeef of kaasdoek in een geschikt vat worden geleid, nadat je vooraf drie stukjes rozijnen hebt gegooid - dit is nodig voor de fermentatie. Wanneer de drank begint te gisten, ziet het eruit als ieders favoriete kwas, dat niet als een alcoholische drank wordt beschouwd.
Stap 3
Afhankelijk van je smaakvoorkeuren kun je de ingrediëntenlijst wijzigen of iets van jezelf toevoegen aan een bestaand recept. Maar het laurierblad moet a priori worden toegevoegd, omdat het hier een grote rol speelt, dus je kunt het niet uit het recept verwijderen of door iets anders vervangen.
