De helende eigenschappen van granaatappel zijn al sinds de oudheid bekend. Het reguleert perfect de spijsvertering, de samenstelling is rijk aan eiwitten, vetten, koolhydraten, een aantal vitamines, citroenzuur. Granaatappelsap wordt gebruikt als een diureticum, choleretic, ontstekingsremmende en antiseptische infusie voor ziekten van de nieren, lever, maag-darmkanaal, ademhalingsorganen. Het wordt aanbevolen om de drank voor de maaltijd te drinken - het stimuleert perfect de eetlust en verbetert de vertering van voedsel.
Het is nodig
- - granaatappel 1 kg
- - honing 400 g
- - water
- - gaas
- - houten crush of stamper
- - gesteriliseerde potten
instructies:
Stap 1
Hoe de vrucht te schillen?
Om geen druppel kostbaar sap te verliezen, is het noodzakelijk om het fruit goed te reinigen. Dit kan op verschillende manieren. Snijd voorzichtig de bovenkant van de granaatappel af, snijd de schil in de lengte door, alsof je het fruit in plakjes verdeelt. Maar snijd het niet in de korrels. Scheid het fruit heel voorzichtig met je handen. Met deze methode kun je alle korrels intact houden, terwijl er geen spatten in de keuken komen. Er is nog een andere reinigingsoptie. Snijd de granaatappel doormidden. Draai de helften om en gebruik een hamer om alle granen in een kom te kloppen. Dit is een zeer snelle manier om het fruit te schillen, maar daarna moet je granaatappelkorsten uit de kom met zaden plukken.
Stap 2
Hoe sap persen?
Als je kokend water over de granaatappelkorrels giet, kan het proces sterk worden vereenvoudigd. Tegelijkertijd neemt de sapopbrengst toe. Pureer de korrels in een zeef met de achterkant van een pollepel. Zeef het mengsel daarna door kaasdoek. Gebruik geen metalen voorwerpen, deze zullen de toestand van het sap aanzienlijk verslechteren. U kunt ook de granaatappel halveren en het sap uitpersen met een sinaasappelpers.
Stap 3
Een meer tijdrovende methode is om de granaatappelpitjes te kneden met een knoflookpers. Je kunt de krachtige methode gebruiken: onthoud het geheel, zonder granaten in je handen, rol het op het oppervlak van de tafel en klop er zelfs op. Het belangrijkste is om de huid intact te houden. Zodra de vrucht zacht is, prikt u er een klein gaatje in, waardoor het resulterende sap wordt gegoten. Deze methode is geschikt voor het werken met granaten met een dunne huid.
Stap 4
Je kunt het sap ook persen met een blender. Doe de schoongemaakte granen in een kopje. Puur granaatappelsap is vrij scherp, dus voel je vrij om een beetje water toe te voegen aan het apparaat. Maal het mengsel. Het duurt ongeveer 30 seconden. Het resulterende mengsel moet door kaasdoek worden gefilterd en grondig worden geperst. Je krijgt een heerlijk, verfrissend en ontzettend mooi drankje.
Stap 5
Granaatappelsap Recept
Voor 1 kg granaatappel is 400 g honing nodig. Doe de granaatappelpitjes in een grote pan en begin het sap eruit te persen met een houten stamper of stamper. Zeef het resulterende mengsel door kaasdoek en voeg honing toe. Roer de inhoud van de pot goed door. Plaats het afvallen in een andere container en vul met water zodat het volledig bedekt is. Breng het mengsel aan de kook. Zeef de afgekoelde massa nogmaals door kaasdoek. Meng de resulterende infusie met granaatappelsap en verwarm tot 80 ° C. Gewoon niet koken, anders gaan de helende eigenschappen van de drank verloren. Giet het sap in gesteriliseerde potten, rol op en bewaar op een voldoende koele plaats.
