In de afgelopen jaren hebben bierproducenten besloten hun doelgroep aanzienlijk uit te breiden en zich op vrouwen te richten. Niet voor niets wordt bier als een niet-vrouwelijke alcohol beschouwd, maar veel bedrijven hebben frisdranken op de markt gebracht.
Goedkope bierdrankjes
Opgemerkt moet worden dat de zogenaamde vrouwenbieren, of bierdranken, op een heel andere manier aan de consument worden geserveerd dan die voor mannen. Hier komen verpakkingsdesign en de belofte om het vrouwelijk lichaam niet te schaden naar voren. Tegelijkertijd zijn veel mensen erg sceptisch over dergelijke dranken, niet voor niets beschouwen ze ze als een imagoproduct dat niet wordt verkocht vanwege zijn unieke eigenschappen, maar dankzij het goede werk van marketeers.
Reclame met seksuele ondertoon, heldere "stijlvolle" verpakking, ontwerp - dit alles is ontworpen om de aandacht van een vrouwelijk publiek te trekken, terwijl de smaak van dergelijke drankjes niet erg goed is. Eve en Redd's zijn een van die drankjes.
Er is praktisch niets meer over van de smaak van bier, omdat bessenadditieven het volledig verstoppen. Formeel kunnen dergelijke dranken bier worden genoemd, omdat ze mout bevatten, maar in feite zijn het gewone biercocktails.
Fabrikanten zeggen dat dergelijke biercocktails het vrouwelijk lichaam minder schaden dan gewoon bier, hoewel Eve en Redd's in feite chemische toevoegingen bevatten - smaken die worden gebruikt in plaats van natuurlijke sappen. Als je van de smaak van dergelijke drankjes houdt, voeg dan je favoriete sap (liefst vers geperst) toe aan een goed, bewezen en niet te sterk bier, zo'n drankje zal je gezondheid veel minder schaden.
Fruitbier van de beste brouwerijen
Wil je echt fruitig bier proeven, let dan op de creaties van Belgische en Tsjechische brouwers. Ze maken het beroemde kersenbier, geen goedkope alcoholische fruitdranken. Het is natuurlijk veel duurder, maar de smaak is niet te vergelijken met de smaak van vervangers.
De sterkte van kersenlambiek ligt tussen de vijf en zes graden.
Honderd liter afgewerkt bier is goed voor zo'n dertien kilo kersen. Het wordt ontpit en gemacereerd in lambiek (een biertype dat wordt gekenmerkt door spontane gisting, die wordt bereikt zonder toevoeging van speciale biergist).
Door de vruchtensuiker in de kersen kan het bier een tweede gisting ondergaan. Hierdoor komt de kersensmaak volledig tot uiting in de afgewerkte drank, maar overheerst het tegelijkertijd niet de natuurlijke smaak van een goed bier.
Naast kersenbier vind je er ook dranken bereid op basis van nootmuskaat of frambozen.
De Belgen zijn van mening dat Schaarbeekse kersen, die in grote hoeveelheden worden geteeld in de buurt van Brussel, het meest geschikt zijn om zo'n fruitig bier of "shout" te maken. Kersen van deze variëteit vallen op door hun kleine formaat, ze worden meestal geoogst wanneer de bessen beginnen te overrijpen, op welk moment hun aroma bijzonder sterk wordt.
