Hete honingthee verwarmt je niet alleen bij koud weer, maar heeft ook een preventief effect op het lichaam. De zoete smaak en het kruidige aroma geven kracht, zelfs na een dag hard werken.
Het is nodig
- - 150 g honing
- - 2 eetlepels. water
- - 100 g suiker
- - kaneel
- - gedroogde kruiden (kamille, linde, sint-janskruid)
- - gemberwortel
- - zwarte Peperbollen
- - muntbladeren
instructies:
Stap 1
Kook honing in een kom, verdund met een glas water. Breng in een andere kom de suiker met dezelfde hoeveelheid vloeistof aan de kook.
Stap 2
Combineer beide mengsels en kook op laag vuur gedurende 5-7 minuten. Het mengsel moet een vrij dikke consistentie krijgen.
Stap 3
Giet 1,5 liter water in een pan. Voeg een paar snufjes sint-janskruid, munt, kruidnagel, kamille, een klein stukje gemberwortel, zwarte peperkorrels en gemalen kaneel toe voor de smaak. Zeef de afgewerkte bouillon. Voeg het resulterende mengsel naar smaak toe aan je honingdrank.
Stap 4
Een pittige drank op basis van honing kan zoeter worden gemaakt met slechts een klein beetje afkooksel. Als je van meer pittige smaken houdt, kun je de hoeveelheid verhogen.
