Koffie is een favoriete drank van mensen over de hele wereld. De meesten van hen kunnen zich het begin van de dag niet eens voorstellen zonder het te gebruiken. En niet iedereen weet dat de smaak van zo'n geliefd en vertrouwd product voor iedereen niet alleen kan worden gediversifieerd, maar er ook bruikbaarheid aan kan toevoegen met behulp van verschillende kruiden.
Kruiden en koffie
Al sinds de oudheid gebruiken mensen kruiden. De moderne mens kan zich zelfs de bereiding van geen enkel gerecht voorstellen zonder de toevoeging van bepaalde smaakmakers. Aromatische additieven worden gebruikt voor soepen, pilaf, ontbijtgranen, jam, gebak en dranken. Een van deze dranken is koffie.
De Arabieren werden de pioniers op dit gebied. Zij waren het die verschillende populaire kruiden aan koffie begonnen toe te voegen - kruidnagel, kardemom, nootmuskaat, kaneel, gember en vanille. Sommige kenners van de drank drinken het met karwijzaad, anijs, peper, dille en zelfs knoflook. Al deze smaakmakers hebben op de een of andere manier een gunstig effect op het lichaam en verzachten ook de negatieve effecten van cafeïne enigszins.
Specerijen en hun voordelen
Gember heeft een verwarmend effect, stimuleert de normalisatie van het maag-darmkanaal, heeft een kalmerende werking, helpt bij het verlichten van spasmen en pijn. Je moet het nogal wat toevoegen in de vorm van een stukje verse wortel of een snufje poeder.
Kardemom heeft een verkoelend effect en een specifieke smaak. Het heeft een gunstige invloed op de werking van organen zoals de milt en maag, en heeft ook een kalmerende werking. Het moet in hele dozen worden toegevoegd, zonder ze te pletten.
Kruidnagel helpt de bloeddruk te verlagen, heeft pijnstillende eigenschappen en stimuleert de bloedcirculatie. Het is een natuurlijk antisepticum. Het aroma van de essentiële oliën van kruiden maken de koffie speciaal. Per kopje moet je 1 krop kruidnagel toevoegen.
Nootmuskaat heeft tonische, immunomodulerende en stimulerende eigenschappen. Heeft een eigenaardig aroma en een brandende smaak. Het wordt aanbevolen om het over het schuim of de toegevoegde room te strooien.
Kaneel helpt het bloed te reinigen, heeft een ontstekingsremmende werking op het hele lichaam en verhoogt de bloedcirculatie. Aan de koffie wordt een heel stokje kaneel of een snufje kruidenpoeder toegevoegd.
Peper is een natuurlijk antisepticum, stimuleert de maag, verwijdert gifstoffen, reinigt het lichaam. U moet 1 of 2 erwten toevoegen aan de afgewerkte koffie. De drank moet kunnen brouwen.
Komijn heeft een gunstig effect op het hele lichaam en heeft helende eigenschappen bij spijsverteringsstoornissen. Voeg een klein snufje kruiden toe aan de koffie.
Zwarte peper voegt pit toe aan de drank. Het heeft een verwarmend effect, reinigt het spijsverteringsstelsel, verbetert de maagfunctie, versnelt de stofwisseling en verwijdert gifstoffen uit het lichaam. Voeg 1 of 2 erwten toe aan de koffie en laat de drank een beetje trekken.
