Theeplantages, die al meer dan een eeuw worden verbouwd in de zuidelijke regio's van het Krasnodar-gebied, in de buurt van Sochi, worden als de meest noordelijke beschouwd, waar dit gewas in industriële volumes wordt geproduceerd. Krasnodar-thee heeft een rijke geschiedenis en een prachtige toekomst, dankzij de unieke smaakeigenschappen.
Geschiedenis van Krasnodar-thee
De eerste succesvolle pogingen om deze thermofiele cultuur te laten groeien in het uiterste noorden van de subtropen, in het Krasnodar-gebied, werden gedaan in 1906. Sinds die tijd begonnen ze op de plantages van I. A. Koshman, niet ver van Sochi in de buurt van de kust van de Zwarte Zee, hun eigen thee te produceren, die onmiddellijk de erkenning van theekenners en fijnproevers verdiende, zelfs in de hoofdsteden. Maar de daaropvolgende gebeurtenissen: de revolutie, de burgeroorlog en vervolgens de Grote Patriottische Oorlog, dwongen de fokkers om hun pogingen om thee op het grondgebied van Rusland te verbouwen lange tijd op te geven.
Ze werden pas hervat na de Grote Patriottische Oorlog, toen meer dan 1.500 hectare theeplantages in de buurt van Sochi verschenen. Tijdens de jaren van de Sovjetmacht waren Krasnodar en Georgische thee het meest toegankelijk voor de meerderheid van de bevolking, maar hun kwaliteit liet veel te wensen over. Daarom is het niet verwonderlijk dat Krasnodar na de ineenstorting van de USSR en het verschijnen in de schappen van winkels van verschillende, waaronder elite, theesoorten van over de hele wereld, snel werd vergeten.
De lange rijpingstijd van de theebladeren in de noordelijke subtropen maakt deze thee bijzonder aromatisch. In het buitenland wordt het gebruikt als additieven die de smaak van Indiase en Chinese thee versterken.
Maar theeliefhebbers zetten hun nauwgezette werk voort om het concurrentievermogen en de smaak van 's werelds meest noordelijke thee te verbeteren, en hun inspanningen waren niet tevergeefs. Al in 2003 en 2004 maakte deze thee furore op het World Tea Festival. Krasnodar-theeën werden bekroond met gouden prijzen in de nominaties: "Wegwerp zwarte fluwelen thee in zakjes", "Wegwerp zwarte lange thee in zakjes met additieven" en "Elite groene thee". Tegenwoordig produceren theeverpakkingsbedrijven van het Krasnodar-gebied: zwarte, groene, rode, gele en witte thee, evenals talrijke thee- en kruidenpreparaten: met oregano, lavendel, tijm, gember, enz.
In de buitenwijk van Sochi, het dorp Loo, staat een bord "Tea Houses", waar een theecomplex op 1 km van de federale snelweg ligt, hier kun je niet alleen Krasnodar-thee met honing en jam proeven, maar ook kopen.
Waar wordt Krasnodar-thee verkocht?
Als u aan het relaxen bent aan de kust van het Krasnodar-gebied, zijn toonbanken met een verscheidenheid aan soorten en soorten Krasnodar-thee te zien op elke centrale markt in grote steden en dorpen: Anapa, Novorossiysk, Gelendzhik, Dzhubga, Tuapse en Big Sochi. Deze thee kan ook worden gekocht in de Magnit-winkelketens in het Krasnodar-gebied en daarbuiten. Het is te zien in de schappen van supermarkten en andere winkelketens in heel Rusland. Mocht je deze thee niet in de winkel hebben gevonden, dan kun je deze online bestellen.
