De meeste artsen adviseren om eenvoudige koolhydraten te vermijden, met het argument dat het vermijden van suiker alleen maar een positief effect op de gezondheid heeft. Is het echt zo?
Voor het goed functioneren van het lichaam is suiker nog steeds nodig, maar in minimale hoeveelheden.
Door enkelvoudige koolhydraten op te geven, vermindert een persoon de dagelijkse calorie-inname met ongeveer de helft, wat een gunstig effect zal hebben op het lichaamsgewicht.
Suiker en andere suikerhoudende voedingsmiddelen kunnen darmfermentatie veroorzaken, en daardoor een opgeblazen gevoel en zwaarte. Het vermijden van suiker kan u helpen om te gaan met spijsverteringsproblemen.
Een teveel aan suiker is een voedingsbodem voor veel schimmels en bacteriën, dus het vermijden of aanzienlijk verminderen van suikers helpt om schimmelziekten het hoofd te bieden.
Suikers, die in grote hoeveelheden worden geconsumeerd, vernietigen de structuur van sommige eiwitten, en dit gaat gepaard met huidproblemen, acne, steenpuisten en verschillende huiduitslag.
Het wordt ook niet aanbevolen om suiker volledig op te geven, het kan ook de gezondheidstoestand negatief beïnvloeden.
Glucose, gemaakt van suiker, is de belangrijkste voedingsstof voor onze hersenen en energieleverancier. Het helemaal vermijden van suiker kan leiden tot constante gevoelens van vermoeidheid, onvermogen om zich te concentreren en een volledig gebrek aan energie. Zoet fruit zoals druiven bevatten essentiële aminozuren voor de mens. Suiker houdt het niveau van serotonine (het hormoon van vreugde) op peil. Het tekort dreigt de schijn van apathie, slecht humeur en prikkelbaarheid.
In geen geval mag u plotseling suiker opgeven, u moet het soepel doen en de dagelijkse hoeveelheid geleidelijk verminderen. In sommige gerechten kan suiker worden vervangen door honing als er geen allergische reactie op optreedt.
