Er zijn veel recepten voor pannenkoeken en pannenkoeken. Met of zonder vulling, dun en dik, zoetzuur. Hier is een recept voor pannenkoeken met gaten. Ze zullen je niet alleen aanspreken met hun smaak, maar ook met hun mooie uiterlijk.
Het is nodig
- Je hebt nodig: 1 liter whey,
- bloem - genoeg om een \u200b\u200bdeeg in consistentie te maken, zoals dikke zure room (het moet in een koekenpan worden gegoten),
- 1 theelepel gegarneerd met bakpoeder,
- 2 eetlepels. eetlepels suiker
- een snufje zout,
- 2 eetlepels. eetlepels zonnebloemolie (in het deeg),
- plantaardige olie om te frituren (optioneel).
instructies:
Stap 1
Voeg suiker en zout toe aan de warme whey. Voeg vervolgens de benodigde hoeveelheid bloem toe.
Stap 2
Pas na het toevoegen van bloem, giet je soda en roer je het deeg grondig met een garde.
Stap 3
Voeg zonnebloemolie toe aan het deeg, roer.
Stap 4
Laat het deeg 30 minuten "rusten" op een warme plaats onder een handdoek.
Stap 5
Verwarm de pan voor het bakken voor en vet hem een beetje in met plantaardige olie.
Stap 6
Klop het deeg een minuut met een garde - er verschijnen bubbels in het deeg - toekomstige gaten in de pannenkoeken.
Stap 7
Schep het deeg op (iets minder dan een pollepel) en giet het in het midden van de pan. Je hoeft het deeg niet te helpen, het is niet nodig om uit te smeren in de pan, laat het drijven. Je krijgt een weelderige pannenkoek.
Stap 8
Let op, een verplichte stap! We bedekken de pan met een pannenkoekdeksel, zodat de pannenkoek niet alleen gebakken, maar ook gebakken wordt. Verwijder na een minuut het deksel, zie vele, vele gaten in de pannenkoek, draai hem om en bedek de pan opnieuw met een deksel voor een minuut.
Stap 9
Voor het bakken van de volgende pannenkoek, klop het deeg nogmaals met een garde tot bubbels en bak de pannenkoek op dezelfde manier als beschreven in punt 8.
Stap 10
Elke pannenkoek kan worden ingevet met boter.
