Kool heeft unieke voedingseigenschappen en bevat weinig calorieën, daarom is het opgenomen in veel effectieve diëten. Op kool gebaseerde soep elimineert zwelling en stelt u in staat om af te vallen.
1. Eigenschappen van witte kool
Witte kool wordt al meer dan 4 duizend jaar verbouwd, het is een vertegenwoordiger van de oudste ogorculturen. De voordelen van het product voor het lichaam zijn zeer hoog: kool bevat veel vitamines en vezels die nodig zijn voor het lichaam, en het caloriegehalte is slechts 28 kcal per 100 gram. Dat is de reden waarom diëten op basis van kool erg populair zijn bij diegenen die willen afvallen.
100 gram kool bevat:
- 1, 8 g - eiwitten,
- 0, 1 g - vetten,
- 4, 7 g - koolhydraten,
- 28 - kcal.
De voedingswaarde van het product is te danken aan de volgende vitamines die het bevat: vitamine A, B1, B2, B5, C, K, PP, evenals kalium, calcium, magnesium, zink, mangaan, ijzer, zwavel, jodium, fosfor, zeldzame vitamine U, fructose, foliumzuur en pantotheenzuur, vezels en grove voedingsvezels.
Voedingsdeskundigen raden af om gedurende lange tijd één kool te eten, omdat ondanks het rijke gehalte aan voedingsstoffen het eiwit erin niet genoeg is voor de normale werking van het lichaam.
2. Dieet met kool
Een dieet op basis van lichte koolsoep is effectief. Gedurende de week moet je soep eten en deze aanvullen met verschillende producten voor een goede voeding. Het klassieke soeprecept is heel eenvoudig en duurt niet lang om te bereiden.
Het kooldieet wordt niet aanbevolen:
- Als u urolithiasis heeft;
- diabetici;
- Zwangere vrouw;
- Kinderen onder de 14 jaar.
Stap voor stap soeprecept
Om de soep te maken heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 2 liter water
- een halve kop kool;
- 1 uienkop;
- 1 wortel;
- 1 tomaat;
- 1 kleine knolselderij;
- 1 paprika;
- groenen.
- Hak de kool
- Snijd uien, paprika, wortelen, selderij
- Giet kokend water over de tomaat, schil en snijd in blokjes
- Doe alle groenten (behalve kruiden) tegelijkertijd in een pan, giet koud water.
- Na het koken 1,5 uur sudderen onder een deksel.
- Voeg op het einde kruiden en specerijen naar smaak toe
Om de portie te vergroten, verhoogt u de hoeveelheid voedsel in de juiste verhoudingen. Het is echter het beste om de soep eens in de 3 dagen te koken om hem vers en smakelijk te houden.
Houd er rekening mee dat wanneer u zout toevoegt, de soep een deel van zijn diuretische eigenschappen verliest, dus gebruik tijdens het koken het zout tot een minimum.
Dagmenu voor de week:
Ontbijt: havermout op water, een kopje koffie of thee zonder suiker.
Lunch: 200 g gekookte vis of mager vlees, een kleine portie groentesalade gekruid met natuurlijke olijfolie.
Diner: groentesalade met olijfolie, gekookt ei (1 st.), kopje groene thee.
Na een uur kun je één vrucht eten en twee uur voor het slapengaan (niet later) een glas kefir drinken (1%).
Voeg soep toe aan het bovenstaande menu elke keer dat je honger hebt (minstens drie porties per dag).
Havermout in water wordt niet als het lekkerste product beschouwd, maar er is een truc om dit gewone gerecht zo te bereiden dat het niet alleen gezond, maar ook lekker is.
Ingrediënten:
- Water - 150 ml;
- Havermout - 85 g;
- Rozijnen - 10 g;
- Kaneel - 5 g;
- Honing - 2 theelepels
Stapsgewijs recept voor havermout met kaneel:
- Breng water aan de kook
- Dompel de rozijnen in kokend water. Wacht tot het opzwelt. Andere gedroogde vruchten kunnen in dit stadium worden toegevoegd, maar rozijnen werken het beste met havermout en kaneel.
- Voeg havermout, kaneel en honing toe aan een pan. Kook op laag vuur, bedek de container met een deksel.
- Haal na 5 minuten de pan van het vuur, maar laat de deksel erop. Laat de pap 25-30 minuten "komen".
- Je kunt een klein handje noten toevoegen.
Er zijn verschillende opties voor salades voor het menu, de belangrijkste voorwaarde: de salade mag geen aardappelen en veel zout bevatten. Salade moet worden gekruid met olijfolie.
Om te koken heb je nodig:
- 200 g witte kool;
- Komkommer;
- Een tomaat;
- Avocado;
- Groene uien;
- Een halve citroen;
- Olijfolie.
Voorbereiding:
- Schil de avocado, snij in blokjes.
- Hak de kruiden fijn.
- Snijd de tomaat en komkommer in stukjes van willekeurige vorm, hak de kool, meng met de avocado.
- Breng de salade op smaak met het sap van een halve citroen en olijfolie, bestrooi met kruiden.
Om te koken heb je nodig:
- 100 gram elk - kool, wortel, appel, biet, zeewier,
- pruimen - 50 gram,
- citroensap - 5 gram,
- plantaardige olie voor dressing - 15 gram.
Voorbereiding:
- We wrijven gewassen en geschilde rauwe groenten op een grove rasp. We mengen het resulterende en kneden om sap te verkrijgen.
- We wrijven de appels, voegen toe aan de inhoud, persen het citroensap eruit en brengen op smaak met plantaardige olie.
- Week de pruimen en snijd ze in kleine reepjes - voeg toe aan de salade.
Om te koken heb je nodig:
- tomaten - 3 stuks,
- komkommers - 3 stuks,
- rode (blauwe) ui - ½ st.,
- plantaardige olie - 3 el. lepels,
- basilicum - 4-5 takken,
- dille - 1 bosje.
Voorbereiding:
- Was de tomaten, schil ze en snijd ze in blokjes of partjes.
- Was de komkommers, schil de randen en snij in ringen of halve ringen.
- Schil ook de uien, was en snijd ze in dunne halve ringen.
- Doe alle ingrediënten in een kom en roer.
- Giet plantaardige olie in. Voeg zout toe en roer de salade erdoor.
- Was verse dille en hak fijn.
- Was en hak de basilicum.
- Doe de kruiden in de salade. Roer alle ingrediënten nog een laatste keer goed door elkaar.
Als u dit dieet 7 dagen volgt, kunt u 2 tot 5 kg verliezen, afhankelijk van het oorspronkelijke gewicht. Het wordt aanbevolen om uw arts te raadplegen voordat u een dieet volgt.
