Vitaminesalades aan het einde van de winter zijn een geschikte gelegenheid om het lichaam te ondersteunen en vitaminetekorten aan te pakken. Voor hun bereiding worden zeer eenvoudige producten gebruikt, die in elke winkel goedkoop kunnen worden gekocht.
Op basis van gesnipperde kool kun je verschillende opties voor lichte salades bereiden door de ingrediënten te veranderen. De optie met de toevoeging van rauwe pompoen is erg handig - op basis daarvan kun je diëten maken, waardoor de conditie van de lever verbetert en het lichaam veel noodzakelijke stoffen ontvangt. Hier zijn twee eenvoudige recepten voor vitaminesalades waarmee je heerlijke en gezonde mengsels kunt maken.
Vitaminesalade met pompoen
Je hebt een kleine kool, een wortel en een appel, 200-300 g pompoen, een paar eetlepels citroensap, plantaardige olie voor dressing en kruiden nodig.
Hak kool, pompoen, appel en wortel rasp. Doe alles bereid in een kom voor het maken van een salade, voeg zout en kruiden, olie en sap toe. Mix en knijp alles met je handen of met een crush om de sapscheiding te verbeteren. Het is beter om na ongeveer 40 minuten te eten, wanneer alles tijd heeft om met sap te worden verzadigd.
Vitaminesalade met pompoen en zaden
Een originelere versie van de kool-pompoensalade, inclusief zonnebloempitten. Om het te bereiden, heb je verse pompoen nodig - 300 g, ongeveer dezelfde hoeveelheid kool, een appel met een zoetzure smaak, gepelde zonnebloempitten - 50 g, plantaardige olie en zout.
Schil de pompoen, rasp op een grove rasp, hak de kool fijn. Schil de appel, snij in kleine stukjes. Doe alles in een kom, voeg zaden toe, meng, zout en voeg olie toe. Je kunt het gerecht versieren met rozijnen, sesamzaad en lijnzaad toevoegen. Salade klaar.
