Bonensoep is een voedzaam en gezond gerecht, maar veel huisvrouwen verwennen hun dierbaren er zelden mee, zonder lang de tijd te hebben om te koken. Een slowcooker en bonen uit blik kunnen helpen om de tijd tot een minimum te beperken en een smaakvolle bonensoep te krijgen.
Het is nodig
- - varkensvlees - 0,4 kg;
- - witte bonen uit blik - 1 blikje
- - ui - 1 st.
- - wortelen - 2 stuks.
- - paprika - 1 st.
- - aardappelen - 4 stuks.
- - tomatenpuree - 3 eetl. lepels;
- - plantaardige olie - 1 eetl. de lepel;
- - zout en peper naar smaak;
- - water.
instructies:
Stap 1
Hak de ui fijn, rasp de wortels en bak enkele minuten in plantaardige olie in de "Fry" -modus. Snijd de paprika in kleine stukjes en voeg toe aan de groenten, bak alles samen nog 2 minuten.
Stap 2
Voeg in blokjes gesneden varkensvlees en tomatenpuree toe aan het mengsel. Schakel de multicooker gedurende 20 minuten in de modus "Stoven" (als er geen dergelijke modus is, kunt u deze vervangen door de knop "Koken / soep").
Stap 3
Spoel de bonen uit blik voorzichtig af en doe ze in een multikoker. Voeg julienne aardappelen, zout en peper toe. Vul het voedsel met water zodat het volledig verborgen is (ongeveer 1,5 liter). Laat de soep 60 minuten sudderen. Garneer de afgewerkte soep met fijngehakte dille en peterselie.
