De salade voor dit recept is heel gemakkelijk en snel te bereiden. Iedereen zal blij zijn met zo'n salade, en gasten zullen zeker om extra vragen. En vooral - een minimum aan ingrediënten. En nog een pluspunt - het is zeer bevredigend.
Het is nodig
- - Wortelen - 3-4 stuks.
- - Boluien - 2-3 st.
- - Kipfilet - 2 st.
- - Ingelegde komkommers - 2 stuks.
- - Mayonaise - 150 g
- - Plantaardige olie om te frituren - 2 eetlepels
- - Groen voor decoratie
- - Granaatappelpitten voor decoratie (optioneel)
- - Kippenei - 2 st.
instructies:
Stap 1
Schil wortelen en uien. Hak de ui fijn, snijd de wortel in dunne reepjes. Giet plantaardige olie in een voorverwarmde pan, doe uien en wortels. Bak tot ze goudbruin zijn.
Stap 2
Kook de kipfilet in gezouten water. Laat afkoelen en snijd in middelgrote blokjes. Kook een ei, koel af, pel en snijd in blokjes. Om ervoor te zorgen dat de eieren beter uit de schaal worden gepeld, is het beter om het water tijdens het koken te zouten.
Stap 3
Snijd de ingelegde komkommers in kleine blokjes. Hak de kruiden.
Combineer alle ingrediënten in een grote kom. Breng op smaak met mayonaise en meng goed.
Stap 4
Je kunt zelfgemaakte mayonaise maken. Neem hiervoor een kippenei, voeg een paar druppels olijfolie toe, zout en klop grondig met een mixer. Zo'n mayonaise zal veel gezonder en lekkerder zijn dan de mayonaise die in de winkel wordt verkocht.
Stap 5
Leg de slablaadjes op een bord. Top met gemengde salade en garneer met gehakte kruiden. Als je wilt, kun je de salade versieren met granaatappelpitten erop. Dit geeft een unieke smaak en smaak aan uw salade.
