Als je een lekker en bevredigend tussendoortje wilt, maar niet lang in de keuken wilt staan, kun je het beste een salade bereiden. Er zijn veel recepten voor eenvoudige salades die een minimum aan tijd in beslag nemen.
Het is nodig
- Salade met mais, bonen en roggecroutons:
- - 1 blik maïs uit blik;
- - 1 blik bonen uit blik;
- - 1 zak roggecroutons naar keuze;
- - mayonaise naar smaak.
- Chinese kool en veldsla:
- - 1 klein krop Pekingkool of jonge witte kool;
- - 1 blik maïs uit blik;
- - zout naar smaak;
- - mayonaise naar smaak.
- Salade met verse komkommer, doperwten en roggecroutons:
- - 1 grote verse of ingelegde komkommer;
- - 1 blik erwten uit blik;
- - 1 zak roggecroutons naar keuze;
- - mayonaise naar smaak.
- Radijs en eiersalade:
- - een bosje radijs;
- - 2 hardgekookte kip of 8 kwarteleitjes;
- - zure room naar smaak;
- - zout naar smaak;
- - een paar takjes verse peterselie of dille.
- Selderij, appel en sinaasappel salade:
- - 1 grote appel;
- - 1 grote sinaasappel;
- - enkele stengels bleekselderij;
- - 200 gram yoghurt zonder vulmiddel.
- Komkommer, Chinese kool, worst en uiensalade:
- - 1 klein krop Pekingkool of jonge witte kool;
- - 1 middelgrote ui;
- - 1 verse komkommer;
- - 200 gram worst;
- - zout naar smaak;
- - mayonaise naar smaak;
- - een paar takjes verse peterselie of dille.
- Salade met tomaten, fetakaas en kruiden:
- - 4 kleine tomaten;
- - 100 g fetakaas;
- - enkele takjes verse peterselie;
- - 1 teentje knoflook;
- - zout naar smaak;
- - plantaardige olie naar smaak.
instructies:
Stap 1
Snelle salade met mais, bonen en roggecroutons
Open een pot mais en een pot bonen en laat het overtollige vocht weglopen. Doe maïs en bonen in een diepe kom, voeg een zak roggecroutons toe. Breng de salade op smaak met mayonaise, roer.
Stap 2
Eenvoudige Chinese kool en veldsla
Hak de kop van de Chinese kool fijn. Open een pot maïs uit blik, giet af en voeg maïs toe aan boerenkool. Breng de salade op smaak met zout en mayonaise, roer om. Pekingkool kan vervangen worden door jonge witte kool.
Stap 3
Salade met verse komkommer, doperwtjes en roggecroutons
Open de pot met ingeblikte erwten, giet de vloeistof af en breng de erwten over in een diepe kom. Snijd een verse komkommer in kleine blokjes en voeg deze toe aan de erwten. Giet een zak roggecroutons in de salade, voeg mayonaise naar smaak toe, meng alles. Verse komkommer kan worden vervangen door ingelegde of ingelegde komkommer.
Stap 4
Eenvoudige radijs- en eiersalade
Kook de kippeneieren hard, laat ze afkoelen en pel ze en snijd ze in middelgrote plakjes. Snijd de radijs in plakjes. Meng eieren met radijs, voeg naar smaak zout en zure room toe, roer. In plaats van kippeneieren kunnen hardgekookte kwarteleitjes worden gebruikt. Ze kunnen in hun geheel in een salade worden gedaan of in tweeën worden gesneden. Je kunt ook fijngehakte verse dille of peterselie aan de salade toevoegen.
Stap 5
Snelle salade van bleekselderij, appel en sinaasappel
Snijd de selderij. Kern van de appels en snijd ze in middelgrote plakjes. Schil de sinaasappel en snijd hem in plakjes. Snijd de sinaasappelpartjes doormidden. Combineer gehakte bleekselderij en appel, voeg sinaasappelpartjes toe. Breng de salade op smaak met yoghurt zonder vulmiddel, roer.
Stap 6
Komkommer, Chinese kool, worst en uiensalade
Hak een kop Chinese kool, snijd verse komkommer en worst in reepjes. Schil en snijd de ui in kleine blokjes. Meng alle ingrediënten, breng de salade op smaak met zout en mayonaise. In plaats van Chinese kool kun je ook witte kool gebruiken. Voeg eventueel gehakte verse kruiden toe aan de salade.
Stap 7
Salade met tomaten, fetakaas en kruiden
Snijd de tomaten en in blokjes gesneden kaas in vieren, voeg fijngehakte peterselie, gehakte knoflook en zout naar smaak toe. Breng de salade op smaak met plantaardige olie en roer. Als de fetakaas erg zout is, hoef je geen zout toe te voegen.
