Appel- en pruimencompote is een heerlijk drankje. Een pot openen in de winter is hetzelfde als even naar de zomer getransporteerd worden. Er zijn veel verschillende recepten voor compotes, maar ze willen niet allemaal elk jaar geoogst worden. Wij hebben de lekkerste appel- en pruimendrankjes geselecteerd.
De voordelen van pruimen- en appelcompote
Pruimen- en appelcompote is niet alleen lekker, maar ook een vitaminedrankje. Het zijn deze vruchten die hun nuttige eigenschappen niet verliezen, zelfs niet na warmtebehandeling en lange opslag.
Pruim staat bekend om zijn vermogen om beschadigde cellen te neutraliseren, bloedvaten te beschermen en ze te reinigen van cholesterolplaques, en om de water-zoutbalans te reguleren. Het helpt ook om het immuunsysteem te versterken en de slaap te normaliseren.
Appels zijn net zo rijk aan vitamines als pruimen. Met de vruchten kun je het spijsverteringsproces tot stand brengen, de nierfunctie normaliseren, bloedarmoede kwijtraken. Ze stimuleren ook de hersenactiviteit. Deze vrucht is ook een effectieve profylaxe voor schildklieraandoeningen.
Pruimen-appelcompote recept
Het duurt minder dan een uur om deze compote te koken. Uit de gepresenteerde lijst met producten worden 2 blikken van drie liter verkregen.
Ingrediënten:
- 600 gram pruimen;
- 600 gram appels;
- 450 g kristalsuiker;
- 5 l. water.
Kook instructies
- Spoel de blikjes baking soda om. Steriliseer ze grondig.
- Was pruimen en appels.
- Verwijder klokhuizen en zaden van appels. We gebruiken de hele pruim.
- Giet water in een grote pan. B' olie.
- Vul 1/3 van de potten met fruit. Giet kokend water over de container. Afdekken met deksels. Laat 15 minuten intrekken.
- Giet de blikken terug in de pot. B' olie.
- Giet kristalsuiker in potten - elk ongeveer 225 g.
- Giet kokend water tot bovenaan in de potten. Oprollen. Draai de potten ondersteboven, wikkel ze met een deken tot de compote volledig is afgekoeld.
Compote blijkt uiterlijk helder en zeer rijk van smaak te zijn. Wie niet van geconcentreerde dranken houdt, kan de compote lichtjes verdunnen met gekookt water.
Een eenvoudig recept voor fruitcompote
Dit is een van de meest basisrecepten. Het duurt niet meer dan 40 minuten om compote te bereiden, en het resultaat kan zelfs de meest ervaren huisvrouw bevallen.
Ingrediënten:
- 0,5 kg dichte pruimen;
- 4 appels;
- 1 kop kristalsuiker;
- 2 liter water.
De opgegeven hoeveelheid ingrediënten is voldoende voor één pot van drie liter.
Kook instructies
- Was de vrucht.
- Maak met een tandenstoker 2 gaatjes in elke afvoer.
- Verwijder klokhuizen en zaden van appels. Snijd het fruit in 4 stukken.
- Doe 1/3 van het fruit in steriele potten. Giet er kokend water over. Laat 15 minuten intrekken.
- Giet het water uit de pot in een pan, voeg kristalsuiker toe, breng aan de kook.
- Giet de voorbereide siroop in een pot, rol deze op onder een tinnen deksel.
In de volgens dit recept bereide compote blijven de vruchten stevig, het vruchtvlees verzuurt niet. Dit maakt het niet alleen een erg lekker, aromatisch drankje, maar ook nog eens mooi.
