Als je de voorkeur geeft aan ham, probeer dan dit originele ham-kaas-voorgerecht. Het gerecht ziet eruit als een broodje en is geschikt als aperitief bij elk feest.
Het is nodig
- - 300 g ham;
- - 300-400 g harde kaas;
- - 1 teentje knoflook;
- - greens (dille of peterselie);
- - een eetlepel gelatine;
- - 60 ml water (voor het weken van gelatine).
instructies:
Stap 1
Wrijf harde kaas op een fijne rasp. Was de greens, laat ze drogen en hak ze vervolgens fijn. De knoflook moet worden gepeld en door een knoflookpers gehaald.
Stap 2
Doe de gelatine in een kleine steelpan en bedek met koud water. Laat het ongeveer een uur staan - laat het opzwellen.
Stap 3
Zodra de gelatine opzwelt, zet je de pan ermee op laag vuur. Verwarm tot de gelatine volledig is opgelost. Roer constant, maar breng niet aan de kook.
Stap 4
Doe de kruiden, knoflook en kaas en de gelatine-oplossing in een kom. Meng de hele massa goed. Spreid huishoudfolie uit op tafel en leg de kaasmassa erop.
Stap 5
Bedek dit alles met vershoudfolie en rol het tot een laag. De dikte van de laag moet ongeveer 1 cm zijn Rol de kaasmassa precies uit tot de grootte van het hamblok.
Stap 6
Leg een blok ham op de bereide kaasmassa en wikkel deze zo dat de hele ham in de kaas zit. Wikkel het resulterende product in plasticfolie en zet het een tijdje in de koelkast.
Stap 7
Verwijder bij het serveren de vershoudfolie en snijd de kaas- en hamlaag in plakjes.
