Rozenbottelcompote heeft de geur van kruiden, jeugd en vitamines. Inderdaad, een zeldzame moeder brouwt geen natuurlijke, gezonde en voedzame drank voor haar kind. Rozenbottelcompote is een heerlijke manier om verkoudheid en vitaminetekorten te bestrijden. Zelfs gedroogd fruit bevat een ongelooflijke hoeveelheid vitamine C en caroteen, laat staan een hoog gehalte aan kalium, ijzer en fosfor. Dus, hoe kook je een heerlijke rozenbottelcompote?
Het is nodig
-
- ½ kopje droog fruit of 1 kopje verse rozenbottels,
- 600 g suiker
- 1 eetl citroensap
- ½ kopje gedroogde appels of andere bessen (krenten)
- frambozen
- braam).
instructies:
Stap 1
Spoel gedroogde of verse rozenbottels grondig af. Als je van verse rozenbottels kookt, kies dan stevig, goed gerijpt fruit. Hoe groter de bessen, hoe gezonder en waardevoller de drank zal zijn.
Stap 2
Verwijder pluisjes van verse rozenbottels. Snijd het doormidden en haal alle zaden eruit - ze zijn nutteloos in de compote. Spoel de bessen daarna weer af onder stromend water. Week gedroogde rozenbottels 5-10 minuten in water.
Stap 3
Suikersiroop maken. Kook een liter water en los hierin de suiker op. Breng de siroop aan de kook en voeg alle rozenbottels toe. Kook nog een paar minuten.
Stap 4
Voeg nog 2 liter kokend water toe. Indien gewenst kunt u gedroogd fruit of verse bessen toevoegen. Roer, breng aan de kook, haal van het vuur en laat de compote 30 minuten trekken.
Stap 5
Zeef, voeg citroensap toe. De rozenbottelcompote is klaar.
