Hier is een recept voor een eenvoudige en heerlijke taart die in veertig minuten kan worden gemaakt. Dit is ideaal voor een familiediner, heerlijke thee of sociale bijeenkomsten. De taart is zacht, aromatisch en mals. De ingrediënten zijn eenvoudig en betaalbaar. Citroenen worden gebruikt voor smaakstoffen, maar je kunt experimenteren met ander fruit of bessen.
Het is nodig
- - 200 gram margarine;
- - 3 glazen bloem;
- - 2 kopjes kristalsuiker;
- - ½ theelepel bakpoeder;
- - 1 ei;
- - ½ glas melk;
- - 2 citroenen.
instructies:
Stap 1
We zetten de oven op 180 graden. Kneed ondertussen het deeg. Voor het deeg hoef je alleen maar alle ingrediënten te mengen, maar we zullen dit in verschillende fasen doen.
Stap 2
Meng margarine met suiker. Het is raadzaam om de margarine vooraf uit de koelkast te halen, zodat deze tegen die tijd zacht wordt. Doe 200 g margarine in een kom, voeg 2 kopjes suiker toe en meng grondig, wrijf met een lepel tot een gladde massa. De massa moet wit worden. Meng in een apart glas, zonder te kloppen, het ei en de melk. Giet bij de margarinemassa en mix alles tot een gladde massa.
Stap 3
We raspen citroenen of halen ze door een vleesmolen. Combineer met margarinemassa en meng voorzichtig. Je zou een uniforme massa moeten krijgen. In dit geval zullen de citroenen erin plakjes zijn en de margarine als basis.
Stap 4
Zeef drie glazen bloem door een fijne zeef in een grote kom. Voeg zuiveringszout toe en meng grondig. Je krijgt een uniforme massa.
Stap 5
Terwijl je de citroenmassa roert, giet je er geleidelijk de bloem en soda in. Wij zorgen ervoor dat er geen klontjes ontstaan. Kneed het deeg. Meestal blijkt het niet erg dik te zijn - hierdoor komt de cake er zacht en luchtig uit.
Stap 6
Smeer de ovenschaal in met boter, bestrooi met griesmeel of paneermeel. Doe het deeg in een vorm en zet het 20-30 minuten in een voorverwarmde oven. Niet overbelichten. De cake moet bruin worden en een romige gele tint krijgen, licht bruin aan de randen. De afgewerkte cake kan worden bestrooid met poedersuiker en gegarneerd met stukjes fruit.
