Een snelle cake zonder bakken is precies wat luie mensen en liefhebbers van lekker eten nodig hebben zonder lang te koken. En niet iedereen heeft een oven in huis, wat soms ook interfereert met het genieten van een delicaat dessert van hun eigen bereiding. Hier kun je met het recept in slechts 10 minuten een zachte cake maken van peperkoek en gekookte gecondenseerde melk, tot verrassing van alle huishoudens. Je kunt zelfs intriges toevoegen zonder iemand de samenstelling van de ingrediënten te vertellen, laat ze raden en verwonderen tijdens een gezellig theekransje.
Om te koken kun je de eenvoudigste peperkoek uit de dichtstbijzijnde winkel halen, maar het is beter om verbeeldingskracht te tonen bij het kiezen van het hoofdingrediënt. Het is immers gemakkelijk om nu een traktatie te vinden met chocolade, munt, vanillesmaken, noten, jam, jam of gekleurd glazuur. En elke nieuwe peperkoekcake zal anders zijn dan de vorige, waardoor huishoudens en gasten uitkijken naar een theekransje met een heerlijk dessert.
Indien gewenst kun je de noten van de ingrediëntenlijst schrappen door ze te vervangen door plakjes rijpe banaan, gekonfijt fruit of plakjes kiwi. Varenka is gemakkelijk te veranderen voor een eenvoudige gecondenseerde melk of kwark-zure room - het zal niet slechter zijn dan in het originele recept. Over het algemeen mag er gefantaseerd worden, zeker als er kleine kinderen of een zoetekauw-echtgenoot in huis zijn.
Ingrediënten
De productlijst is verrassend kort en eenvoudig. Je hebt slechts 4 standen nodig om een dessert te maken zonder te bakken:
- 300 g romige, munt- of chocoladepeperkoek (u kunt 100 g van elke variëteit nemen, het zal nog lekkerder en ongebruikelijker zijn);
- 100 g gekookte gecondenseerde melk (gekocht of zelfgemaakt, de tweede optie heeft de voorkeur);
- 100 g vette en dikke zure room (minimaal 15% vet);
- een half glas gehakte walnoten.
Stap voor stap recept
Alle thuiskoken kan een "haaste" -optie worden genoemd. Het duurt slechts een paar eenvoudige en duidelijke stappen.
1) Breek de peperkoekkoekjes met je handen in kleine stukjes of snijd ze in cirkels. Je krijgt dan een soort "pinscher", zoals ervaren koks in een restaurant, maar dan een meer vereenvoudigde versie.
2) Bak de gehakte noten met een vleesmolen of blender in een droge koekenpan, zodat ze licht bruin worden en een helderder aroma krijgen.
3) Giet de noten in de peperkoekkom.
4) Combineer zure room en gekookte gecondenseerde melk afzonderlijk door deze componenten te mengen met een lepel of vork. Vanwege zo'n kleine hoeveelheid is het niet de moeite waard om de mixer te nemen, het duurt langer om hem later te wassen. Omdat de gecondenseerde melk erg zoet is en de peperkoeken geglazuurd zijn, is het niet nodig om suiker aan het recept toe te voegen.
5) Roer de massa met een vork totdat deze uniform van kleur en consistentie is. Je krijgt een delicate koffiekleurige crème, heel zoet van smaak.
6) Giet de peperkoekstukjes en walnoten met de resulterende massa, meng goed in een kom.
7) Neem een vorm of schaal, bedek het met huishoudfolie, vul het met een blanco cake. Je hoeft het niet te bakken, maar je moet het wel een half uur in de koelkast zetten. Gedurende deze tijd zal de peperkoekkruimel verzadigd zijn met room, licht verdikt en verzacht.
Het enige dat u hoeft te doen, is de kom omdraaien op een vlakke plaat, voorzichtig de huishoudfolie verwijderen en weggooien. De bovenkant van het dessert zonder bakken en braden kan worden versierd met geraspte chocolade, poedersuiker, zure room of kwarkroom, gecondenseerde melk, plakjes banaan of kiwi.
Een cake zonder bakken is in 10 minuten klaar, gedurende die tijd kun je gewoon een waterkoker koken en je vrienden aan tafel zetten om snel te genieten van een delicaat dessert.
