Runderstoofpot is een zeer bevredigend gerecht dat je bij koud weer zal verwarmen na een wandeling of actieve spelletjes. Op een vrije dag tijd doorbrengen met sneeuwballen spelen en daarna met het hele gezin aan tafel zitten - wat is er mooier?
Het is nodig
- Ingrediënten voor 4 personen;
- - 650gr. rundvlees;
- - 4-5 middelgrote wortelen;
- - ui;
- - 2 teentjes knoflook;
- - een blokje kippenbouillon;
- - olijfolie;
- - meel;
- - Laurierblad;
- - peterselie en tijm;
- - peper en zout.
instructies:
Stap 1
Snipper de knoflook en ui, bak in olijfolie. Zodra de uien doorschijnend zijn, voeg je middelgrote stukjes rundvlees toe. Bak ze aan alle kanten.
Stap 2
Als het vlees bruin is, giet je een lepel bloem in de pan, zonder te stoppen het vlees te roeren met knoflook en uien.
Stap 3
Voeg water toe om het vlees te bedekken. Doe het bouillonblokje, in cirkels gesneden wortelen, laurierblaadjes en kruiden in een koekenpan.
Stap 4
Zout, roer, zet het vuur laag en sluit af met een deksel. Het vlees moet een uur worden gestoofd. Als er heel weinig water is, moet het in een kleine hoeveelheid worden toegevoegd.
Stap 5
Je kunt het gerecht serveren met rijst, aardappelen of verse groenten, maar houd er rekening mee dat het zeer bevredigend is en alleen indien gewenst een bijgerecht wordt toegevoegd.
