De geur van gestoofde aardappelen met stukjes vlees kan je duizelig maken. Op zichzelf begin ik me mijn jeugd te herinneren, toen veel grootmoeders soortgelijke gerechten bereidden. Bijna elk huis heeft een multicooker, waarmee je heerlijke aardappelen met vlees kunt koken en je jeugd kunt herinneren.
Het is nodig
- -1 kg aardappelen,
- -600 gram rundvlees,
- -2 eetlepels. eetlepels plantaardige olie
- -1-2 wortelen (zie maat),
- -1 grote ui,
- -0,5 glazen tomatensap,
- -1 teentje knoflook
- - gedroogde basilicum naar smaak,
- - een mengsel van gemalen pepers naar smaak,
- - gemalen zwarte peper naar smaak,
- -zout naar smaak,
- -800 ml heet water.
instructies:
Stap 1
Zet het Bakprogramma op de multicooker (minimale tijd) en laat opwarmen.
Stap 2
Spoel het vlees, snijd het vet af, dat fijngehakt is. Bak het vet in een slowcooker tot het knettert. Vet kan worden vervangen door twee eetlepels plantaardige olie. Snijd het vlees in blokjes.
Stap 3
Snipper de gepelde ui.
Stap 4
Breng de stukken vlees met het knetteren over in de multikoker. Bak gedurende 10 minuten in de "Bak" -modus.
Stap 5
Rasp de wortelen fijn. Voeg uien en wortels toe aan het vlees, roer, bak nog 10 minuten. Schenk er dan een glas heet water bij (misschien heb je iets minder nodig). Het water moet de stukken vlees bedekken. Stel op een slowcooker de modus "Stew" een uur in.
Stap 6
Nadat de multicooker heeft gepiept, giet je het tomatensap bij het vlees. Als er niet genoeg vloeistof is, voeg dan een beetje water toe. Stel de modus "Blussen" in op een half uur.
Stap 7
Schil de aardappelen, snijd ze in blokjes. Doe na afloop van het Stoofprogramma de aardappelen in de multicooker. Voeg naar smaak fijngehakt teentje knoflook, basilicum, peper en zout toe. Vul met heet water zodat het de aardappelblokjes bedekt, roer. Stel het programma "Blussen" in op 50 minuten. Serveer met een lichte groentesalade.
