Crabsticksalades trekken culinaire experts niet alleen aan met hun smaak, maar ook met de eenvoud van hun bereiding. Er zijn veel verschillende recepten, variërend van de klassieke tot de nogal ongebruikelijke recepten die ongebruikelijke ingrediënten vereisen.
Het is nodig
-
- 200 g krabsticks;
- 2-3 gekookte eieren;
- een blikje suikermaïs;
- een blik groene erwten;
- mayonaise of plantaardige olie;
- een pond inktvis;
- een pot rode kaviaar;
- 1-2 bollen knoflook;
- 100-150 g harde kaas;
- 2-3 verse komkommers;
- 2-3 verse tomaten;
- een paar vellen Chinese kool;
- groenen;
- zout en kruiden.
instructies:
Stap 1
Het klassieke recept voor krabsticksalade is bij bijna iedereen bekend. Kook twee of drie eieren hard, hak ze fijn samen met krabsticks, voeg dan maïs toe, vul de schaal met mayonaise en meng goed, voeg zout en kruiden naar smaak toe. Je kunt in dit klassieke recept ook groene erwten uit blik, fijngehakte augurken en groene uien opnemen, en mayonaise kan worden vervangen door olijfolie of mosterdolie.
Stap 2
Een meer exotisch gerecht kan worden verkregen door zeevruchten te gebruiken. Kook verse of bevroren inktvis een paar minuten in water, nadat je ze hebt ontdooid. Hak krabsticks en een paar eieren fijn en combineer met gehakte middelgrote inktvisplakken. Vul daarna het gerecht met mayonaise en leg er rode kaviaar op om de salade te versieren, zonder het te mengen met de rest van de ingrediënten.
Stap 3
Je kunt ook een hartige knoflooksalade maken met krabsticks. Elke harde kaas, bijvoorbeeld "Russisch", hak of maal met een rasp, meng de resulterende kaasschaafsel met gehakte eieren, krabsticks en ingeblikte maïs. Knijp het sap uit een paar knoflookbolletjes en voeg dit toe aan de salade. Roer het gerecht om, breng de krabsalade op smaak met mayonaise en roer opnieuw.
Stap 4
Liefhebbers van lichte maaltijden kunnen een groentesalade bereiden met krabsticks. Neem twee of drie verse komkommers en tomaten, schil ze en snijd de groenten in kleine plakjes, roer ze dan door met gehakte krabsticks en Chinese koolbladeren. Om deze lichte salade aan te kleden, moet je geen mayonaise gebruiken, maar plantaardige olie. Voeg ten slotte greens toe aan de salade, waarna je het afgewerkte gerecht grondig moet mengen.
