Sorrel Goat Cheese Pie is een stevig gebakje dat een uur en twintig minuten nodig heeft om te koken.
Het is nodig
- Voor zes porties:
- - bladerdeeg gistdeeg - 1 stuk;
- - zuring - 300 g;
- - zachte geitenkaas - 100 g;
- - een kippenei.
instructies:
Stap 1
Ontdooi een stuk kant-en-klaar bladerdeeg (volg de aanwijzingen op de verpakking).
Stap 2
Ga door de zuring, spoel af, snijd de stelen af, leg op een handdoek, droog. Hak de zuring, meng met kaas.
Stap 3
Rol een deel van het deeg uit in vorm, leg de vulling op het deeg, laat de randen vrij, deze moeten ingevet worden met een ei.
Stap 4
Rol het tweede deel van het deeg uit, bedek de vulling ermee, knijp de randen een beetje samen. Bestrijk de cake met een ei, maak ondiepe inkepingen met een mes. Laat een half uur staan bij kamertemperatuur.
Stap 5
Bak de zuringtaart 10 minuten (temperatuur 200 graden), verlaag dan de temperatuur naar 180 graden, bak nog 10 minuten. Eet smakelijk!
