Zure room onderscheidt zich door zijn delicate smaak en textuur. Het smelt letterlijk in je mond. Deze taart is perfect voor een feestelijke maaltijd.
Het is nodig
- Voor taarten:
- 250 gram suiker
- 50 gram boter
- 250 gram zure room
- 320 gram bloem
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 eetl cacaopoeder
- 1 zakje vanilline
- Voor de crème:
- 500 gram zure room
- 150 gram suiker
- 1 zakje vanilline
- noten (ik nam walnoten)
instructies:
Stap 1
Doe 50 g boter (zacht) in een diepe kom, voeg 100 g suiker en vanilline toe. Klop nu al deze massa.
Stap 2
Voeg vervolgens 80 gram suiker en 125 gram zure room toe. Klop opnieuw. Voeg nu de resterende 70 gram suiker en 125 gram zure room toe. Klop grondig.
Stap 3
Voeg naast suiker met zure room bloem toe (in gelijke delen in verschillende stappen) Roer goed tot een homogene massa is verkregen.
Stap 4
Nu verdelen we de resulterende massa in 2 delen, in een waarvan we cacao toevoegen (je kunt niet toevoegen, maar dan hebben alle cakes dezelfde kleur).
Stap 5
Ik bakte de cakes in een gespleten vorm, vooraf bedekt met bakpapier en ingevet met boter. We nemen dus een deel van het deeg en doen het in een vorm, verdelen het gelijkmatig over de vorm.
Stap 6
We sturen ons formulier met deeg naar een voorverwarmde oven van 200 graden. De cakes worden ongeveer 15 minuten gebakken, uit de vorm halen, omdraaien en laten afkoelen. We drinken de rest van de taarten op dezelfde manier.
Stap 7
Laten we nu naar de crème gaan. Doe zure room, suiker en vanilline in een diepe kom. Klop de hele massa met een mixer. Als de massa weelderig is geworden. Dus de crème is klaar.
Stap 8
Nu nemen we een lichte cake en smeren deze in met room, nemen de volgende cake met een donkere kleur, bedekken deze met room. En dus alle taarten. Dan moeten we onze cake versieren. Ik bestrooi met geraspte walnoten en geraspte chocolade. Het is noodzakelijk om de cake een paar uur te laten staan en dan in de koelkast te zetten.
